养生食补方

《食补养生》：利用食物补充营养，提高身体免疫力的实用方法 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #中医养生经典#

9类体质特征及调节方法：

    ●平和质

特征：正常的体质。调节：饮食有节制，不要常吃过冷过热或不干净的食物，粗细粮食要合理搭配。

｛形体特征｝：体型匀称，健壮。

｛常见表现｝：面色、肤色润泽、头发稠密有光泽、目光有神、鼻色明润、嗅觉通利、唇色红润、不易疲劳、精力充沛耐受寒热、睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。

｛心理特征｝：性格随和，开朗。

｛发病倾向｝：平素患病较少。

｛对外界环境适应能力｝：对自然环境和社会环境适应能力较强。

专家介绍，平和体质是一种健康体质，重在平时的维护。

调节方法：在饮食上注意节制；粗细粮食要合理搭配。起居应有规律，劳逸结合，保持充足的睡眠时间。可根据年龄和性别，参加适度的运动，同时要保持乐观开朗的情绪，积极进取，节制偏激的情感，及时消除生活中不利的事件对情绪的负面影响。

    ●气虚质

特征：肌肉松软，声音低，易出汗，易累，易感冒。调节：多食用具有益气健脾作用的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉等。少食空心菜、生萝卜等。

｛形体特征｝：肌肉松软、不实。

｛常见表现｝：平素语音低弱、气短、懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。

｛心理特征｝：性格内向，不喜冒险。

｛发病倾向｝：易患感冒，内脏下垂等病，病后康复缓慢。

｛对外界环境适应能力｝：不耐受风、寒、暑、湿邪。

专家介绍，气虚质的成因和先天禀赋不足、后天失养等有关，如孕育时父母体弱、早产、人工喂养不当、偏食、厌食，或因病后气亏、年老气弱等。这类人群在寒冷、多风、暑热季节，容易患感冒等疾病。多分布在我国的西部、东部地区，没有工作的人、学生和长期从事脑力劳动的人，也容易气虚。

调节方法：气虚质者平时适宜食用具有益气健脾作用的食物，少食具有耗气作用的食物。夏季应适当午睡，平时要注意保暖，不要过于劳作。以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可自行按摩足三里穴，忌用猛力和做长久憋气的运动。

●阳虚质

特征：肌肉不健壮，常常感到手脚发凉，衣服比别人穿得多，夏天不喜欢吹空调，喜欢安静，性格多沉静、内向。调节：平时可多食牛肉、羊肉等温阳之品，少食梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉食物，少饮绿茶。

｛形体特征｝：肌肉松软、不实。

｛常见表现｝：平素畏冷，手足不温，喜欢热饮食，精神不振，舌淡胖嫩，脉沉迟。

｛心理特征｝：性格多沉静内向。

｛发病倾向｝：易患痰饮、肿胀、泄泻等病，感邪易从寒化。

｛外界环境适应能力｝：耐夏不耐冬，易感风、寒、湿邪。

专家介绍，阳虚体质约占人群比例的7.9%，东北地区的人多，女性明显比男性多。长期偏食寒凉的食物如黄瓜、藕、梨、西瓜，也会形成阳虚体质。

调节方法：这类人群平时适宜食用具有温阳功效的食物，少食生冷寒凉食物，少饮绿茶。夏季避免长时间呆在空调房间。可经常按摩气海、关元、足三里、涌泉等穴位。

    ●阴虚质

特征：体形多瘦长，不耐暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，经常大便干结，容易失眠。调节：多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品。适合太极拳、太极剑、气功等项目。

｛形体特征｝：型体型偏瘦。

｛常见表现｝：手足心热、口燥咽干，喜欢冷饮，大便干燥，舌红少津，脉细数。

｛心理特征｝：性格急躁，外向好动、活泼。

｛发病倾向｝：易患虚劳、失精、不寐等病，感邪易从热化。

｛对外界环境适应能力｝：耐冬不耐夏，不耐受暑、热、燥邪。

专家介绍，阴虚质的成因可能和先天不足，如孕育时父母体弱，或年长受孕、早产等，或后天失养，纵欲耗精，积劳阴亏，或曾患出血性疾病等有关。多见于青年人和中年人，这与他们喜欢吃烧烤煎炸等食物或嗜好烟酒以及生活压力增加有关。

调节方法：平时适宜食用具有滋阴清热、生津润燥功效的食物，少食性温燥烈的食物。睡前不要饮茶、锻炼和玩游戏，可早睡早起，保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动和高温酷暑下工作，及时补水。多听曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐。适合太极拳、太极剑、气功等项目。

    ●血瘀质

特征：皮肤较粗糙，眼睛里的红丝很多，牙龈易出血。调节：多食山楂、醋、玫瑰花等，少食肥肉等滋腻之品。可参加各种舞蹈、步行健身法、徒手健身操等。

｛形体特征｝：胖瘦均见。

｛常见表现｝：肤色晦暗，色素沉着，容易出现淤斑，口唇黯淡，舌暗或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。

｛心理特征｝：易烦、健忘。

｛发病倾向｝：易患症瘕及痛证、血证等。

｛对外界环境适应能力｝：不耐受寒邪。

专家介绍，血瘀质的成因包括遗传或怀孕期间养护不当，也有性格方面的原因，经常忧郁、不愉快，导致气血不畅，有的是因为生病时间太长，“久病必瘀”。南方人、脑力劳动者居多，女性比男性多。

 调节方法：这类人群不可过于安逸，可进行一些有助于促进气血运行的运动项目，如太极拳、舞蹈等。可听一些抒情柔缓的音乐来调节情绪。适宜食用具有活血、散结行气、舒肝解郁作用的食物，如山楂、金橘、黑大豆、芋头、萝卜、胡萝卜、桃、醋、玫瑰花等，少食肥肉等油腻食品。并保持足够的睡眠。

    ●痰湿质

特征：体形肥胖，腹部肥满而松软。易出汗，且多黏腻。经常感觉脸上有一层油。调节：饮食应以清淡为主，可多食冬瓜等。因体形肥胖，易于困倦，故应根据自己的具体情况循序渐进，长期坚持运动锻炼。

｛形体特征｝：体型肥胖、腹部胖满、松软。

｛常见表现｝：面部皮肤油腻较多，多汗且黏，胸闷痰多、口黏腻或甜，喜食肥甘甜腻，苔腻、脉滑。

｛心理特征｝：性格偏温和稳重，多善于忍耐。

｛发病倾向｝：易患消渴、中风，胸痹等病。

｛对外界环境适应能力｝：对梅雨季节及湿重环境适应能力差。

专家介绍，痰湿质的成因和先天遗传，或后天吃得太好、太油腻等有关。这种体质的人不少是单位领导，或者是老板，生活安逸，以中年人、男性人群居多，平时偏爱甜食、肉食，喜欢睡觉，不喜欢运动。

 调节方法：建议饮食以清淡为原则，适宜食用具有健脾、化痰、除湿功效的食物，少吃肥肉及甜、粘、油腻的食物。多进行户外活动，坚持体育锻炼；不要过于安逸、贪恋床榻；节制大喜大悲，培养业余爱好，转移注意力。

    ●湿热质

特征：面部和鼻尖总是油光发亮，脸上易生粉刺，皮肤易瘙痒。常感到口苦、口臭，脾气较急躁。调节：饮食以清淡为主，可多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒的食物。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。

｛形体特征｝：形体中等或偏瘦。

｛常见表现｝：面垢油光，易生痤疮，口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄短黄，男性阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏红，胎黄腻，脉滑数。

｛心理特征｝：容易心烦急躁

｛发病倾向｝：易患疮疖，黄疸、热淋等病。

｛对外界环境适应能力｝：对夏末秋初湿热气候，天气偏高环境较难适应。

专家介绍，湿热质的成因和先天遗传、长期居住在比较潮湿的地方、平时喜欢吃油腻甜食，或者长年喝酒导致湿热蕴藏在体内等有关。生活压力增加，学生、商人、商业服务行业人员多见湿热体质。

 调节方法：湿热质的人饮食上应以清淡为原则，适宜食用具有甘寒、苦寒功效的食物。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。避免居住在低洼潮湿的地方，保持充足而有规律的睡眠。适合做大强度、大运动量的锻炼，比方中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动；克制过激情绪。

    ●气郁质

特征：体形偏瘦，常感到闷闷不乐、情绪低沉，常有胸闷，经常无缘无故地叹气，易失眠。调节：多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。气郁体质的人不要总待在家里，要多参加群众性的体育运动项目。

｛形体特征｝：形体瘦者为多。

｛常见表现｝：神情抑郁，情感脆弱，烦闷不乐，舌淡红，苔薄白，脉玄。

｛心理特征｝：性格内向不稳定、敏感多虑。

｛发病倾向｝：易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。

｛对外界环境适应能力｝：对精神刺激适应能力较差，不适应阴雨天气。

专家介绍，气郁体质，顾名思义就是长期气机郁滞而形成的性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑的状态，除了先天遗传的原因，长期压力过大、思虑过度是造成这种体质的普遍原因。突发精神刺激，比如亲人去世、受惊恐等也会诱发形成这样的体质。

这类人群有个特点，到了阴雨天，早起一看天气，心中就已有三分不爽，接下来的一天，可能只是一点小事就会让其情绪失控，如果是女性，还会动辄就掉眼泪，跟林妹妹似的。食欲差，很难入睡，入睡后一点点小动静就会惊醒。疲惫时常觉得胸口涨闷，女性经前有明显的乳房胀痛感，甚至还会觉得走路的时候肋骨部位发痛。

  调节方法：此类人适宜食用具有行气、疏肝、解郁、消食、醒神作用的食物。比方黄花菜，海带，山楂，海藻，玫瑰花等等。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。气郁体质的人不要总呆在家里，要多参加群众性的体育运动项目。

    ●特禀质

    特征：这是一类体质特殊的人群。其中过敏体质的人易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏。调节：多食益气固表的食物，少食荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、蚕豆等。居室宜通风良好。保持室内清洁，被褥、床单要经常洗晒，可防止对尘螨过敏。

｛形体特征｝：过敏体质者，一般无特殊，先天禀赋异常者或有畸形，或生理缺陷。

｛常见表现｝：过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒，鼻塞喷嚏等；患遗传性疾病者，有垂直遗传、先天性、家族性特征，患胎传性疾病者，具有母体影响胎儿个体生长发育的相关疾病特征。

｛心理特征｝：随禀质不同情况各异。

｛发病倾向｝：过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等；遗传性疾病，如：血友病、先天愚型等；患胎传性疾病，如五迟（力迟、行迟、发迟、齿迟和语迟）、五软（头软、项软、手足软、肌肉软、口软），解颅、胎惊等。

｛对外界环境适应能力｝：适应能力差，如过敏体质者，对易致过敏季节适应能力差，易引发宿疾。

专家介绍，特禀质是由于先天禀赋不足和禀赋遗传等因素造成的一种特殊体质。对花粉过敏，对尘螨过敏，对某一种食物比如海鲜过敏等等，大多带有遗传倾向。

调节方法：饮食宜清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理；不宜食用腥膻发物及含致敏物质的食物；亦不宜食用酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品。被褥床单要经常洗晒，可防止对尘螨过敏；不宜养宠物，以免对动物皮毛过敏。

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