2019年9月1日是第13个“全民健康生活方式日”，9月15日-21日将开展“9·15”减盐宣传周活动，向大家宣传“9·15”（就要5克）的减盐理念。那么在我们的日常生活中，我们该如何行动起来，真正的做到轻盐饮食呢？
说到盐，那就必须要说我们日常的做饭做菜了。不少人会担心：放盐少了，饭会不会就不好吃了呢？
科学研究表明，人的口味是可以慢慢改变的，炒菜时少放5%-10%的盐并不影响菜肴的口味。在日常生活中逐渐减少食盐的使用量，人们对咸味的需求也会逐渐降低的！
烹饪妙招一：以鲜代咸
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烹调时，可以多使用香菇、紫菜等食材，利用其本身的鲜香味，可以少添加食盐。平时可以多做一些鸡蛋炒辣椒、西红柿鸡蛋汤、海带汤等具有辣、鲜、酸味的菜，减轻自己对咸味的依赖。
烹饪妙招二：天然佐料——调味好帮手
值得注意的是，我们日常使用的酱油、味精、鸡精等调味品中其实也含有大量的盐，因此，炒菜时可以多使用葱、姜、蒜、辣椒、花椒等天然佐料，为食物提味，弥补咸味的不足。过量的食盐往往会掩盖食物本来的鲜香味，做菜少加盐，食物味道会更好哦。
烹饪妙招三：等饭菜起锅前再放盐
炒菜时放盐早，盐容易跑到菜里去，把菜里的水分赶出来，使菜失去清脆鲜美的口感，同时菜的含盐量也大幅增加。出锅前再放盐，可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量。凉拌菜可吃前再放盐。
日常生活中，适当运用以上小窍门，可以帮助我们科学减盐。当然，减盐不是一蹴而就的，需要我们留意日常生活中的小细节，循序渐进。
行动起来，让低盐理念融入日常生活，为健康加分！
