冬季预防厨房火灾注意事项
夏季注意防蚊虫叮咬,冬季注意防火灾。 #生活常识# #生活建议# #建议# #季节性生活适应建议#
近年来,许多市民的家庭已实现了厨房电气化、液化气灶、电磁炉、电饭煲等一应俱全,给家庭生活带来极大方便的同时安全隐患也不容小觑。消防部门提醒,冬季用火用电增多,特别要注意预防厨房火灾,在日常生活中七个要注意的事项:
1、如果是商用厨房,要加大对厨房员工的消防安全教育,定期对员工进行消防安全知识培训;建立健全相应的消防安全管理制度,并抓好各项制度的落实。如果是居民厨房,那么要加强消防常识学习,掌握家庭厨房防火和灭火及逃生的方法。
2、厨房用火时,人员要坚守岗位,监督好用火情况。根据火灾调查资料显示,大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
3、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。定期检查电器厨具线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
4、正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时必须严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
5、如果发现燃气燃油管道或煤气灌输气管道泄漏,首先及时用湿的布料盖住阀门进行关闭,并且迅速打开门窗通风,千万不要使用明火和启动电源开关,防止爆炸。
6、如果在油炸食品的时候,要控制锅里的油量,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,防止食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
7、商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。另外,消防器材应放置在明显部位,以备急时所需。居民的厨房如有条件的也可以配备灭火器,以能及时有效的把火灾消灭在初期阶段。
8、定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门进行检查,防止泄漏。
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