饮食服务中心开展第一期饮食烹饪劳动教育课程

发布时间：2024-12-22 01:12

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作者：柳晨洁时间：2024-10-21 点击数：165

为深入贯彻党的教育方针，切实加强劳动教育，发挥劳动在新时代大学生成长成才中的独特育人价值。后勤服务总公司饮食服务中心开设饮食烹饪劳动教育课程，实践课程分为岗位体验类和生活技能类，帮助学生加强劳动实践、提升劳动技能。

10月16日下午，第一期烹饪课在石湖三食堂开展。三食堂主任吕敬虹现场教授烹饪番茄炒鸡蛋。吕敬虹详尽地讲解烹饪操作环节并现场演示烹饪过程。示范结束后，同学们在大厨们的督导下分小组开始制作。同学们相互学习、交流心得，感受烹饪所带来的乐趣和满足。最后，吕敬虹集中对同学们的菜品制作流程和菜品进行了点评。

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10月17日上午，岗位体验课程在石湖六食堂进行。六食堂主任周生前为同学们讲解了后厨的主要构造以及使用注意事项，大家穿戴整齐有序进入后厨参观。周生前为同学们介绍了每个操作间功能和操作规范流程，展示了食品原材料、餐饮留样等食品加工环节。参观结束后，同学们体验了清理打扫工作。

本期饮食烹饪教育课不仅让同学们亲身体验了中式烹饪的魅力，深刻体会到劳动的价值和意义，也让同学们理解食堂工作的辛勤和不易。接下来饮食服务中心将继续举办面点烹饪课、食堂大堂经理岗位体验等课程，让同学们参与到劳动教育中来，提高创造美好生活的能力，厚植劳动情怀、坚定理想信念。