30个最聪明的生活小窍门，简单又实用

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申青柱

让土豆慢一点发芽 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。</span></p> 鸡蛋如何保鲜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍，然后大头朝上竖着放入冰箱，能保存较长时间。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 不过把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋半年内保持新鲜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 需要注意：</span><span style="font-size: 22px;">一层食盐一层鸡蛋，鸡蛋间最好隔开，最上面一层用食盐铺实。</span></p> 小葱香菜如何保存 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　用两片白菜叶（不要清洗）将小葱或香菜包裹起来，放入保鲜袋，再存入冰箱。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 小葱和香菜的保存时间会比不放白菜叶长好几倍，而且叶子不会变干或腐烂。</span></p> 蕃茄保鲜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。</span></p> 草莓保鲜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。</span></p> 香蕉保鲜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。</span></p> 茄子保鲜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此在保存时需要注意保持水分。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 具体做法是，在放入冷藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。</span></p> 胡萝卜保鲜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　胡萝卜忌水，沾水易变质，宜擦干水分，用保鲜袋包好冷藏。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 若是带土的胡萝卜，用旧报纸包好放凉爽通风处即可。</span></p> 保存红薯 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　忌低温，不宜冷藏保存，可放在通风处保存。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 秋冬季宜用旧报纸包好放纸箱内，可以避寒，并延长保质期。</span></p> 保存蘑菇 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。</span></p> 保存生菜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。</span></p> 辨别真假蜂蜜 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　对于出现结晶的蜂蜜，可用手捻，粘手、发黏的是真蜂蜜，加了糖的结晶部分捻开后还是颗粒，感觉硌手，不发黏；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 对于液体蜂蜜，滴一滴蜜在餐巾纸上，如果洇开了，说明蜜中含水量比较高。</span></p> 牙痛嚼点花椒 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　牙疼了当然要去看牙医，辨明病情，但在看病之前，怎么做才能让牙痛减轻一些呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 北京中医医院胡凤山医生说，嚼点花椒就有用。可放几粒洗净的花椒在牙疼部位嚼两下。</span></p> 跳一跳治打嗝 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　治疗打嗝其实很简单，常见立竿见影的止嗝措施包括：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 屏住呼吸10~20秒；一口气喝下一杯水；向一个空纸袋中吹气20~30秒；原地跑30秒，或者跳30秒钟。</span></p> 煎鱼不粘锅 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。</span></p> 炖汤放点醋 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　炖排骨或炖汤时，放点醋，有利于钙的吸收。</span></p> 削芋头前先泡醋 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒。</span></p> 蒸米饭加点油 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　蒸米饭时，在锅里加几滴生油并搅一搅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。</span></p> 洗木耳放面粉 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　洗黑木耳时，放一点点面粉，能洗得更干净。</span></p> 菜叶小虫巧清除 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。</span></p> 轻松剥番茄 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　番茄可用开水烫一下，皮也就容易剥下来了。</span></p> 炒茄子不吸油 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出水，这样就不吸油了。</span></p> 用盐水解冻更好 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。</span></p> 用牙膏代替胶水 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　挤出一粒花生米大小的牙膏，抹在海报或照片的四个角上，然后将其贴到墙上，用手把四个角使劲摁一会儿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 用这种方法，即使贴了若干月后，也能轻而易举地揭开，且白色的墙面一点儿都不会被弄脏。</span></p> 起锅时再放醋 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放得过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。</span></p> 煮稀饭放芝麻油 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">　　煮稀饭时，如果往锅里滴几滴芝麻油，沸后把火关小一点，这样不管煮多长时间也不会外溢。</span></p> 煮鸡蛋不破 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　煮鸡蛋时，先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 此外，蛋皮也容易剥下。</span></p> 煮挂面不要等水沸 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　煮挂面时，不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，煮出的挂面柔软而且汤清。</span></p> 灶具沾上油污 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。</span></p> 盐洗茶垢 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">　　茶杯里经常会残留一些茶垢，很难清洗干净。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 你可以用食盐去搓洗杯中茶垢，茶垢很快就溶解了。</span></p>

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