生活·饮食

发布时间：2024-11-12 11:40

老成人靠饭劲老成人，老人；饭劲，饭所产生的能量。

会吃就是补会吃，能吃；补，滋补，补身体。

脚宕宕，饭冷冷，还有铜钿好放生宕，悬空晃动，宕脚为安逸舒适的样子；冷饭，热饭盛后不吃而让其凉一些，引申为不急于吃饭，比喻有许多闲暇；负钿，钞票；好放生，可以放贷获利，生，生小钱。

嘴巴馋痨，多得难熬馋痨，馋嘴，贪吃；多得，招至多余的；难熬，心里难受，不舒服。

女馋痨，做舍姆；男馋痨，奔丈姆馋痨，馋嘴，贪吃；做舍姆，做产，宁波民间对妇女（舍姆娘）做产时的饮食十分讲究，亲戚也多有滋补品馈赠；丈姆，岳母，此处指岳母家，岳母对女婿一般招待颇殷勤。

面孔老老，肚皮饱饱面孔，面子；老，厚皮，不怕指责；老老，老一老，厚一厚；面孔老老意为厚着脸皮。意为为了肚子吃饱（贪吃），不惜厚着脸皮到别人处乞食或获得美餐的机会。

好看红绿，好吃鱼肉好看，漂亮，美丽；好吃，有滋味。意为美丽的颜色是红和绿，有味的食物是鱼和肉。

天上斑鸠，地下泥鳅该两物民间以为最鲜美。

三十年夜下饭多，还差一碗割蛳螺三十年夜，除夕，大年三十夜，一般要好酒好菜祭祖敬神；下饭，小菜；还差，还欠，还不够；割蛳螺，蛳螺作菜，必须割去螺尾使之通气可吸出肉来，故名。此谚喻宁波民间对割蛳螺这种最普通的水产品的偏爱，也暗含对穷人不识抬举的揶揄。

三日不吃鲜，蛳螺带壳咽鲜，鲜货，水产品；蛳螺，比喻最便宜和一般的水产品；带壳咽，喻其见到水腥味慌不择食的样子。

生鲜热补咸经拖烧菜人对所烧生、熟、咸各种口味的解释。鲜，鲜美；补，滋补；经拖，经得起大口吃（俗称横拖）。

蔬菜三分粮，咸齑当长羹三分，十分之三；咸齑，腌制的雪里蕻，最基本的农家菜；长羹，长年基本菜，羹，小菜。反映旧时贫穷之家的饮食。

三日勿吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪咸齑，腌制的雪里蕻菜；脚骨，腿脚；有眼，有点；汪汪，比较酸。反映咸菜对宁波地方口味的重要。

荒眼勿荒肚荒，首次，引申为贪婪，意为眼睛看到后虽然贪婪想多吃，可惜肚子容量的限。

吃邋遢，做菩萨邋遢，不洁，杂；做菩萨，意为吃邋遢乃是“收罪过”，不暴餮天物，因而可积德成佛。旧时穷人自慰自嘲的语言。

吃酒三年也呒钱，戒酒三年了呒钱呒，无，没有。意为喝酒也穷，戒酒也不会富起来（不如再喝）。

饭后一枝烟，赛过活神仙一枝烟，抽上一根香烟；赛过，好似；神仙，喻其舒适自在。

递烟勿递火，比死还难过烟，香烟；火，火柴；死，临死，垂死挣扎；难过，难受。

叫花子吃死蟹——只只鲜歇后语。叫花子，乞丐；死蟹，宁波河蟹均活煮，死蟹不鲜；只只，每一只。比喻穷困的、见识少的人见到劣质物品也以为是好东西。

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