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一周食谱！快快收藏！
酱香红烧肉
1.五花肉洗净切块。
2.锅内添足够没过五花肉的水，加入五花肉和葱姜，料酒，大火烧开后转小火。
3.撇去浮沫，煮好之后，把五花肉取出就水冲净
4.把五花肉放进电饭锅， 放调料包括：少半饭勺黄豆酱，少半饭勺酱油，一匙老抽，半饭勺冰糖，多半饭勺料酒，一块姜，一段葱，六个红干椒，少量花椒，一个大料
5.炖至汤汁浓稠时开盖。
6.电饭锅跳两次闸后，美味的酱香红烧肉就做好了。
烹饪技巧
1. 调料的量可以根据自己的喜好调整。
2. 五花肉尽量选择肥瘦相间的，不要太瘦。
黑胡椒烤大蒜
原料：大蒜 橄榄油 盐 黑胡椒碎
1.准备好需要的大蒜。
2.剥去蒜外面的皮，只留最里层的皮。
3.将蒜顶部切掉。
4.刷一层橄榄油。
5.撒一些盐和黑胡椒碎。
6.盖上锡纸入烤箱烘焙
7.烤箱中层，盖锡纸180度30分钟，再揭掉锡纸烤20分钟即可（根据自己家的烤箱做调整）
8.蒜尽量选新鲜一点的，烤前加盖锡纸，可以保留蒜的水分，烤好后味道更好。
凉拌鸡脆骨
主料：鸡脆骨200克、黄瓜150克、圆葱150克
1.新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用
2.准备好配料黄瓜和圆葱，还有处理好的鸡脆骨
3.圆葱和黄瓜切成小块状
4.切好的圆葱、黄瓜、鸡脆骨放入容器中
5.香菜洗净切成小段
6.放入闻达万能汁拌匀入味即可
7.拌好的爽口鸡脆骨盛入盘中
8.鸡脆骨的口感堪称完美，脆脆滴回味无穷
南瓜玉米烧排骨
食材：小排600克、南瓜半个、玉米1个、辅料甜面酱25克、红辣豆腐乳1块、花雕酒3汤匙、生抽3汤匙、大葱4段、老姜5片、八角1粒、桂皮1块、大蒜3粒、冰糖
做法：
1、排骨泡上2-3小时，去掉血水，之后放入少量花雕酒再泡上半小时；开火，用凉水把排骨烧开【这样更能逼出血水】，捞出排骨，第一锅的排骨汤倒掉
2、另起锅，放入捞出的排骨到高压锅中，放入适量水，15分钟排骨8成熟时，关火
3、南瓜洗净后切块，玉米切成段后，再切成4小块，葱切段，姜切成片状，大蒜拍裂不拍碎；
4、甜面酱25克、红辣豆腐乳1块、花雕酒3汤匙、生抽3汤匙放入小碗中调匀
5、炒锅内放入适量底油，放入葱，姜，蒜，八角，桂皮及冰糖煸香【喜欢吃辣的，这步还可以放入干辣椒】，之后，放入3勺用高压锅做好的排骨汤
6、再放入已经调好的料汁【先放汤是为了放入料汁时，不容易糊锅底】。
7、接着，放入已经8成熟的排骨，搅拌几下，放入南瓜和玉米，放入适量的排骨汤
8、锅开后，转小火，15分钟左右就好了
排骨玉米粒焖饭
用料
主料：大米180克、排骨450克、豆角100克、玉米半根。
辅料：花生油3汤匙、盐2克、五香粉1/4汤匙、胡椒粉1/4汤匙、花椒粒适量、生抽3汤匙、料酒2汤匙、味精4/1汤匙、葱1颗、姜1块
做法：
1、大米淘洗干净。
2、排骨放入凉水中，放入花椒粒烧开戳水去腥味。
3、豆角洗净切碎，玉米剥粒，葱姜切末，排骨洗净血末。
4、炒锅放油烧热，放入排骨煸炒出油。放入葱姜末煸炒。淋入生抽，老抽，味精，料酒，砂糖。
5、倒入豆角，玉米粒煸炒
6、所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水，撒上盐水量刚好和食材齐平。坐入电饭煲中，开启精煮功能，盖上盖子焖饭开始。
7、滴声响起，焖饭结束，撒上适量香葱碎拌匀即可出锅！
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