分享几道自己在家也能做的特色食谱，做法简单，好吃不贵，经济又实惠，有喜欢的朋友快来试试吧

发布时间：2024-12-22 17:32

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享几道自己在家也能做的特色食谱，做法简单，好吃不贵，经济又实惠，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、自制麻辣拌

准备食材：

各种喜欢的火锅丸子、藕片、金针菇、火腿肠，西兰花、粉条、大蒜、葱、小米辣、辣椒面、清心湖花生酱，生抽、香醋、蚝油、盐、糖。

做法步骤：

1、碗中加入蒜末、小米辣、葱花、辣椒面，淋上热油，加入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、三勺花生酱，一小勺盐、一小勺糖搅拌均匀备用。

2、锅中烧水，水开下食材煮熟捞出，放入碗中，淋上搅拌均匀的酱汁即可完成。

二、烧汁鸡腿肉

准备食材：

鸡腿、蒜末、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、蜂蜜、老抽。

做法步骤：

1、鸡腿去骨加蒜末、一勺料酒、少许盐和黑胡椒搅拌均匀腌制半小时。

2、碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜、半勺老抽，半碗水搅拌均匀备用。

3、锅中加入少许油，放入鸡腿肉煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火煮至收汁，再切成小块即可。

三、无油串串

准备食材：

各种火锅丸子、香菇、黄瓜、土豆、年糕、鹌鹑蛋、蒜末、生抽、料酒、蚝油、韩式辣酱、辣椒面、白芝麻、孜然粉、盐。

做法步骤：

1、碗中加入两勺蒜末，两勺生抽，一勺料酒、一勺蚝油，一勺韩式辣酱，一勺辣椒面，一勺白芝麻，半勺孜然粉，一小勺盐，半碗清水搅拌均匀备用。

2、把各种蔬菜丸子串好，水开把串好的食材放进锅里煮熟捞出，把酱汁倒入锅中，煮至浓稠，刷在食材上即可。

四、柠檬烤鸡翅

准备食材：

鸡翅、柠檬、大蒜、生抽、蚝油、盐、黑胡椒。

做法步骤：

1、鸡翅洗净正反两面划两刀，加入蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、一勺食用油、一小勺盐、少许黑胡椒，抓匀腌制十分钟以上。

2、鸡翅铺锡纸摆入烤盘，放上柠檬片、送入预热好的烤箱200度烤20分钟左右即可。

五、家常黄焖鸡

准备食材：

鸡腿、料酒、老抽、酱油、蚝油、干辣椒、香菇、土豆、青椒、盐、鸡精、冰糖。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，再剁成小块，青椒、香菇、土豆、切成小块备用。

2、凉锅凉油，下入冰糖炒成枣红色，下入鸡肉块，翻炒一下，放入料酒一勺、老抽一勺、酱油一勺、蚝油一勺。

3、将切的辣椒、香菇、土豆、放入锅中，加入清水没过食材，中火煮十分钟，开盖，放入盐和鸡精调味，大火收汁即可。

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