分享5道家常快手菜，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃

发布时间：2024-12-22 17:41

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道家常快手菜，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、凉拌娃娃菜

娃娃菜清洗干净，加入盐抓拌均匀，腌制10分钟，用清水洗去盐味，把水挤干，再加入蒜末、红辣椒丝、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油，再加入少许花生米、香菜段，抓拌均匀即可。

二、虾酱炒鸡蛋

鸡蛋不要打散，直接倒入锅中，炒至定型，装盘备用。锅中留底油，放入葱花炒出香味，倒入虾酱，加入鸡蛋翻炒均匀，即可完成。

三、黄瓜腐竹拌木耳

黄瓜拍散切块，腐竹焯水1分钟，过一遍凉水，放入木耳、圆葱、蒜末、香菜，加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油，抓拌均匀即可。

四、自制腌萝卜

去皮的萝卜切条，加入一勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟，杀出水分，再把水分挤干，加入小米辣、姜片、蒜片、花椒、香油、生抽、陈醋、老抽、白糖，抓拌均匀，腌制5分钟即可。

五、麻酱拉皮

鸡蛋打散煎成蛋皮，切成细丝，把黄瓜、胡萝卜、紫干兰、木耳，全部切丝，摆在在盘中，拉皮摆在盘中间。碗中加入蒜末、芝麻酱、生抽、白醋、盐、鸡精、白糖、辣椒油、芥末油，用我的右手搅拌均匀，再将调好的料汁浇在拉皮上，再加入香菜段即可。

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