受到大厨称赞的几道美食，做法非常简单，营养丰富又美味

美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天，晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：

酸笋炒红薯叶

材料：红薯叶、酸笋、小米椒、蒜米、米酒、食盐、鸡粉、芝麻香油。

做法：

1、红薯叶折好洗净，酸笋切短条，蒜米拍碎剁成末，小米椒切圈。

2、锅烧干，下酸笋中小火炒一分钟后捞出。

3、锅里倒入少油，下入蒜米、小米椒炒香，接着倒入酸笋翻炒半分钟。

4、倒入红薯叶，大火翻炒十秒钟左右，淋点米酒，继续翻炒几下。

5、然后放入食盐、鸡粉调味。

6、出锅前淋点芝麻香油，翻炒几下即可出锅。

抱蛋凤尾虾

做法：1，大虾去掉虾头和虾壳，留虾尾，挑去虾线。加少许盐和淀粉抓匀。

2，鸡蛋加少许盐、胡椒粉、打散。

3，锅烧热加少许油，将虾两面煎香后盛盘。

4，锅烧油倒入洋葱丝炒香，倒入蛋液，待蛋液半凝固摆入凤尾虾。撒上葱花焖两分钟即可

尖椒炒干豆腐

材料：干豆腐、青尖椒、葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉

做法：1、干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。

2、起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。

3、锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

土豆排骨汤

材料：排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，料酒、盐、味精各适量。

做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。

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