蔬菜热量排行榜 哪些蔬菜热量高？

绿叶蔬菜如菠菜热量低，但营养价值高 #生活知识# #饮食生活# #食物热量表#

蔬菜热量排行榜 哪些蔬菜热量高？

2020-10-23 15:04:10

来源：中国网  |   | 字号：A+ ｜ A-

【蔬菜热量排行榜】【哪些蔬菜热量高】

黄花菜（干）

214千卡（约每100克食物中的含量）

图源：CCTV《[大美中国]大同美食——黄花菜》视频截图

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

百合

166千卡（约每100克食物中的含量）

图源：CCTV《[健康之路]宁心安神食百合巧用百合助睡眠》视频截图

具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

毛豆

147千卡（约每100克食物中的含量）

图源：CCTV《[我爱发明] 20200914毛豆抢收记》视频截图

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

土豆

81千卡（约每100克食物中的含量）

图源：CCTV《[美食中国] 20200724 10集系列片《天生我材》（5）土豆的变奏》视频截图

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。因此，心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆，对心血管健康有好处。

芋头

79大卡（约每100克食物中的含量）

图源：CCTV《[谁知盘中餐] 20200311百变的芋头》视频截图

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

来源：综合百度百科

图片来源：CCTV节目视频截图

责任编辑：王潇璐

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