糖尿病应该怎么吃？

[健康] 怎样预防糖尿病？ #生活常识# #常见疾病防治#

    糖尿病病人的饮食原则要注意四个要点，定量饮食、按时就餐、适度加餐、均衡营养，可以有效的控制血糖，为糖尿病的治疗提供创造更好的条件。糖尿病患者想要改善病情，要掌握两大原则：管住嘴、迈开腿，注意饮食和运动两个方面。下面来了解下糖尿病病人的饮食原则：

    一、控制总热能是糖尿病饮食的首要原则

    摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。食量不能过少，以免发生低血糖等不良反应。

    二、主食适量，粗细搭配

    主食定量、粗细搭配，粗杂粮、杂豆量占总摄入量1/3以上。对于糖尿病患者来说，并不是主食吃得越少越好，而是要根据自身情况及活动强度，适量进食主食。

    三、脂肪的摄入

    控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸。适当增加不饱和脂肪酸比例。限制胆固醇摄入量。

    四、科学选择蛋白质类食物

    当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白，目前主张蛋白质应占总热能的10%～20%。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。

    五、食物多样化，保证充足的微量营养素

    膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解细菌的作用，在食用粗纤维食品后，能够在大肠分解多糖，产生短链脂肪酸及细菌代谢物，并能增加大粪便容积，这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分，膨胀肠内容物，增加粘性，减速胃排空和营养素的吸收，增加胆酸的排泄，放慢小肠的消化吸收。这类食品为麦胚和豆类。供给充足的维生素和无机盐。适量摄入微量元素，多种微量营养素有改善血糖和糖尿病并发症的作用，如维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、维生素D、锌、铬等。

    六、尽量不饮酒

    糖尿病患者不宜饮酒，因为酒精除供给热能外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌气短、甚至出现低血糖。饮酒需限量：每次酒精摄入量，女性不超过15克，男性不超过25克，每周饮酒不超过2次。（15克酒精相当于啤酒350毫升，或葡萄酒150毫升或蒸馏酒45毫升）

    糖尿病饮食治疗的目的通过更健康的饮食方式将体重控制在正常范围内；单独调整饮食或配合药物，控制血糖、血脂、血压，预防或延缓并发症的发生。

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