健康烹饪，让家里人吃的更安心

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健康烹饪，让家里人吃的更安心

2021-07-20 10:13 来源： 小林自媒体

在很多妈妈眼里，外面买的都是垃圾食品，自己做的就是健康食品，这其实是对健康饮食最大的误解，现在很多人为了保护肠胃，都在追求健康饮食，但对健康饮食知识却一知半解，结果越吃肠胃问题越多，就算是自己做的，便秘、消化不良、胃炎也频频发生，其实健康饮食不但要注意食物的选择，更要注意食物的做法。

这几种食物做法要避开

水煮蛋很好，但是蛋糕热量却很高，鱼肉很好，但是烤鱼却有致癌物质，大白菜很好，但是泡菜却含有亚硝酸盐，健康饮食选择食物很重要，做法更重要，以下几种做法最好避开。

1、油炸

不管多健康的食材，用油炸过之后不但营养会流失，脂肪含量也会增多，还会产生有毒有害物质，长期吃不仅会发胖，还会对肠胃造成负担，引起肠胃疾病，损害身体健康。

2、烧烤

在烧烤的过程中，食物各种营养都会被破坏，还会产生致癌物质，经常吃烧烤，会影响肠胃蠕动，很容易损伤消化道黏膜，导致消化不良，严重还会引起肠胃疾病，所以如果有别的烹饪方式，尽量别选择烧烤。

3、腌制

腌制的时候会用到大量盐，而且在腌制过程中会产生致癌物质亚硝酸盐，对人体伤害极大，经常吃腌制食物很容易得高血压和肠胃疾病，最常见的就是火腿、腊肉、泡菜、罐头，现在经济这么发达，吃新鲜的不好吗？

4、烘焙

烘焙属于典型的高糖高热量食品，最容易引起肥胖，而烘焙最常用的就是鸡蛋，鸡蛋是个好东西，但把它用来烘焙就成了热量炸弹，经常吃烘焙甜品会增加糖尿病、高血压、高血脂的风险，平时最好少用这种烹饪方式。

想要肠胃好，做好以下几点

1、选择正确的烹饪方式

烹饪方式以蒸、煮、焖、拌、炖为主，不要放太多调料，尽量避免炸、烤、腌，如果炒菜少油少盐少糖。

2、饮食搭配要合理

健康饮食并不代表只吃素，除了粗粮和蔬菜水果，蛋类、豆类、牛肉、鸡胸肉、鱼虾也应该多吃，注意烹饪方式，荤素搭配才是真的健康。

3、养成良好的用餐习惯

按时吃饭，细嚼慢咽，吃新鲜的食物，不要吃过凉过烫的食物，不要吃隔夜菜和发霉变质的食物，多喝水多运动。

4、不要忽视肠胃小毛病

很多人没把肠胃小毛病当回事，很容易发展成肠胃疾病，如果经常出现拉肚子、便秘、大便不成形，就是肠道菌群失衡的表现，这时候单靠调整饮食习惯很难解决，长时间放任不管，这些小毛病会一直挥之不去，想解决它们就得补充肠道有益菌，让肠道里有足够的有益菌去对抗有害菌，使肠道菌群恢复平衡。岂幽益活谷胚群就能很好的做到这一点，它不但能补充肠道有益菌，所含的凝结芽孢杆菌还能抑制幽门螺杆菌（导致胃病的主要细菌）的发展，保护胃部，是一个很适合懒人的保护肠胃的益生菌食品。

想要拥有好的肠胃，这些健康饮食知识必须收好，肠胃菌群平衡是前提，食物的选择是第一步，食物烹饪方式才是重点！

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