健康减肥法食谱

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21天减肥法标准食谱

21天减肥法并不科学。虽然21天可以让体重得到一定的下降，但21天后如不继续，体重会在1-2周内反弹了。​通常健康的减重时长应该为3个月到半年，因为正常生活方式的改善周期为3个月，3个月对人体为相对更好的改善生活模式的时长。因为21天身体未适应新的变化，较短时间内恢复饮食或恢复以前的生活方式，体重及代谢又会回到之前的状态。因此生活方式改善、饮食改善至少需维持3个月，身体基本的状况才会得到相应较稳定的改善，因此不建议固定一个食谱吃饭。因为21天的固定食谱会限制饮食种类摄入量，对于长期减肥较为不利，短期即使体重下降，但会很快反弹。但若重复21天的食谱，会导致营养素摄入不足，出现营养不良的状态。因此若需减肥，有坚定的信念后，最好能到医院去咨询医生和营养师。因为需评估身体状态，制定一个更加合理与科学的减肥方案。

轻断食减肥法食谱

当体重达到了减重目标以后，为了防止体重反弹，可以采取5+2的轻断食方案，即5天正常吃饭，2天轻断食，具体如下：1、5天正常吃饭：在正常的5天进食期间，早餐可以选择主食50g，以粗粮为主，另外可以吃1个鸡蛋；早餐也可以饮用1杯牛奶，低脂奶或脱脂奶，也可以喝1杯豆浆；午餐可以吃100g的主食，生重为主，粗细搭配，蛋白质类食物可以吃75g，蔬菜可以吃250g；而晚餐和中餐可以是一样，量可以保持均衡。其他要注意全天多种营养素制剂，包括2粒善存，鱼油胶囊可以吃2粒，加餐可以有200g的水果，全天饮水量要保证2500ml；2、2天轻断食：轻断食的2天，早餐可以吃鸡蛋1个，低脂奶或豆浆1杯；午餐水果200g、蛋白粉15g；晚餐可以吃生重的主食50g，粗细搭配，蛋白质类的食物75g，也可以有250g的生菜。另外全天的营养素也要保证，2粒善存，鱼油制剂可以吃2粒，全天饮水量应该保证2500ml。要注意结合锻炼，因为没有锻炼，仅仅是轻断食，还不能够达到防止体重反弹的功效。

前列腺健康调养食谱有哪些

前列腺是男性非常重要的器官，保护好前列腺对男性的生殖健康非常重要。如果患有前列腺炎、前列腺增生或者前列腺癌，对男性的健康有非常大的危害。平时在前列腺保护上面有一些食谱，第一个，尽量少吃辣椒等刺激性的食物，可能对前列腺炎、前列腺不利，会导致前列腺充血。第二个，尽量少喝酒，酒精会导致前列腺充血，影响前列腺，导致前列腺炎的发生。另外有一些报道认为前列腺癌、前列腺增生，可能与过度的摄入蛋白有一定的关系，如牛奶或者生的牛肉，有可能会对前列腺疾病，特别是前列腺癌的发生，有一定的促进作用。所以对于前列腺的保养，不要吃刺激性的东西，也不要过度摄入比较优质的没有经过加工的蛋白质。

范振兴副主任医师

首都医科大学宣武医院三甲全国第37

3款高血压食谱吃出健康好身体

近年来，通过对高血压的病因和发病机制的深入研究，大家认识到饮食对于高血压有着重要的影响。临床上对于高血压病给予的科学、合理的饮食原则是低盐、低胆固醇，限制饮酒、均衡饮食。那么有哪些菜谱是高血压患者可以直接采用进行辅助降压的呢？　　1、春白豆腐　　原料：豆腐100g，鸡蛋1个，料酒、食盐、胡椒粉、水淀粉、香油适量。　　做法：将鸡蛋煮熟后，放入冷水中凉透，捞出后剥壳去掉蛋黄，留取蛋白；将豆腐洗净切片，放入锅中，加入蛋白和上述调味料烧制入味；用水淀粉勾芡，淋上香油即可装盘。　　作用：豆腐具有抗氧化的功效，所含有的植物雌激素可以保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。豆腐搭配蛋清，可以提高蛋白质的利用率，味道更佳鲜美。其抗氧化效应以改善血液功能保护心脏，预防动脉粥样硬化，对于高血压有辅助食疗作用。　　2、拌海带丝　　原料：海带200g，胡萝卜50g，葱、蒜、食盐、米醋、生抽适量。　　做法：海带泡软后切丝，入沸水中烫透捞出，过凉水；胡萝卜去皮后切细丝，葱切丝、蒜捣成泥，上述食材放入盘中，加入适量食盐、醋、生抽搅拌均匀即可。　　功效：海带中含有大量的不饱和脂肪酸，而且含钙量较高，可以协助降低血胆固醇和降低血压。　　3、芹菜炒香干　　原料：芹菜250g、香干3块、茶籽油50ml、食盐适量。　　做法：芹菜择洗干净，将芹菜、香干切成长条状；锅中放油，油热后加入香干翻炒片刻，放入芹菜，炒至溢出清香味时，加入食盐调味即可。　　作用：这是一道素菜，其中芹菜含有丰富的维生素P、维生素C、有机酸、植物蛋白等成分，具有降低血压的作用；香干属于豆类制品，蛋白质消化率较高，具有辅助降低胆固醇的作用。　　实际上，大家在饮食上只要注意低盐低脂肪低热量，注意调整生活习惯，保持愉快的心情，高血压也不会危及大家的生命安全的。　　参考文献　　[1]程桂芳.高血压患者的一日四餐[J].中国保健营养，2008(8):50-51.　　[2]于克义.今日菜谱高血压食谱三则[J]. 家庭医学，2004(11).　　[3]张之一，梁斌. 预防高血压的营养食谱设计[J].曲阜师范大学学报(自然科学版)，2009，35(1):95-98.　　[4]郝志军 .高血压患者的营养处方要点与食谱建议[J].医师在线，2018.　　[5]东方旭. [高血压病]家常食谱(续2)[J].东方食疗与保健，2010(12):33-38.

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