这个简单的烧烤黑客将改变你的生活

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万水千山总是情，看完这篇行不行，小编这厢有礼了。

dreamstime.com 与mayo共烤随着夏季天气迎接我们，我们认为分享每位家庭厨师都应该知道的心爱的烧烤食谱会很有帮助。说到蛋黄酱，有两种类型的人：那些是mayo的粉丝，以及那些认为他们不喜欢它的人。我们在这里解释这个简单的三明治调味品如何成为你的秘密烧烤工具，无论你打算如何投掷火焰。

蛋黄酱的偏好会因地区而异，但任何常见的商店购买品牌 - 例如Hellmann's，Miracle Whip或Duke's - 都可以正常工作。烧烤时使用mayo有许多好处：它为配料增添了风味，为脆弱的食物创造了“不粘”屏障，并帮助香料和揉搓坚持切肉。

由于脂肪是味道，蛋黄酱主要由油和蛋黄（均为脂肪）组成，所以mayo可以转化为更多的味道。所以下一次你在芭比上扔一块牛排，用一把刷子把肉蘸上你最喜欢的蛋黄酱，就像你用融化的黄油或者注入的油一样。这不仅会增加丰富性，而且它还有助于在烹饪时保持肉多汁。

Getty Images使用mayo的另一个好处是：它比不粘锅更好。当把精致的蛋白质如鱼或脆弱的蔬菜（如西葫芦和茄子）烧烤时，可将其视为不粘保险。我们都经历过这些食物坚持烤格栅，并最终毁坏我们的后院烧烤，不得不服务我们的预定菜单残缺的残余物。避免这种情况，只需在烹饪前简单地将一层非常薄的蛋黄酱添加到任何您认为会粘在烤架上的东西上，以确保您的晚餐会轻松释放。

由于它是一种乳液，因此mayo也可以作为粘合剂起到很好的作用，起着将调味剂粘附在焦化食品上的胶水的作用。规划烤鸡腿？尝试用蛋黄酱涂抹你的喜爱的揉搓之前，刷肉。梅奥帮助调味料坚持食用，比石油更有效。这也降低了烤架上的爆炸数量，因为mayo比油粘度低。所以下次你打算在芭比上做饭时，在冰箱里找到蛋黄酱容器并添加一些味道。

带你揭秘娱乐圈羞耻隐秘的一面。

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