美食DIY｜咸香酥脆的馓子

发布时间：2024-12-24 13:57

美食分享：如何做出口感酥脆的炸鸡 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食评测分享#

食材准备：

面粉、食用油、食盐、鸡蛋、黑芝麻和水。

制作步骤：

1. 面粉中加入少量食盐、食用油，打入适量鸡蛋和水，依据个人口味决定是否加入黑芝麻，和面，揉成光滑的面团后饧发30分钟左右；

2. 把饧好的面团取出，擀成约5毫米厚的饼，随后切成1厘米宽的面条，将其搓圆；

3. 容器中放入食用油，将面条一根根放入容器里，盘成一个圆饼，使其完全浸在食用油中，防止面条粘连；

4. 将浸过油的面条捞出，稍稍拉长，搭在手指上缠绕，并将接头处压实；

5. 用一双筷子套进缠好的面条中，上下均绷住面条，微微拉细；

6. 锅中倒油，油热后用筷子撑住面条下锅炸，炸至定型后取出筷子，将其翻面，待完全炸至金黄酥脆即可捞出，稍稍控油就可以食用啦。

编辑：刘燕

来源：新京报

原标题：周末美食DIY｜假期要有美食配，咸香酥脆的馓子做一波？

网址：美食DIY｜咸香酥脆的馓子 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/553567