5分钟自制香甜爆米花

自制快速爆米花:将玉米粒和黄油混合，放入微波炉高火叮3分钟，香气四溢。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #生活琐事趣闻# #饮食生活趣闻#

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5分钟就可以做出一锅香甜爆米花，阿苏经过了3次失败终于成功了，把经验分享一下，争取大家一次成功！

原料：

玉米粒2把（100克），黄油或橄榄油10克，糖2大勺。

做法：

1、锅中加入黄油，小火热化；

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动（离火有１厘米左右的距离），大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，继续一只手按住盖子，另一只手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

小提示：

1、玉米要用那种可以爆米花的小玉米，颗粒较小，形状细长，用一般的大玉米粒是爆不开的，我在美廉美超市卖杂粮的地方买到的，叫＂自爆玉米＂，农贸市场和大一点的超市应该都有卖的。

2、开始要用大火，保证国内的温度急速上升，达到一定玉米爆开的温度和压力，然后立刻转小火以免烧糊了。

3、在爆的过程中锅盖一定要按住，不要中途掀开，以保证锅内一直维持玉米爆开的温度和压力。

4、一定要用轻一点的锅，否则手腕受不了的，切记切记。

5、可以把糖改成椒盐，就是咸味爆米花。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a90100ak5b.html

网址：5分钟自制香甜爆米花 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/553575

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