都是不锈钢，201和304厨具材料区别在哪

发布时间：2024-12-24 14:08

保温杯内胆材质以不锈钢和304不锈钢为主，安全且耐用。 #生活常识# #家用保温杯#

作者：admin发布时间：2021-01-18阅读次数:453次

不锈钢以其耐腐蚀、绿色环保、易清洗等诸多优点受到人们的喜爱因此广泛应用于商用厨房，出现在各个大酒店酒楼餐饮行业。那么在厨房设备使用最广泛的材料不锈钢分为304和201两种，这两种的价值区别巨大，两者有什么区别呢？

一、谁说不锈钢不生锈

由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含有更多的镍，镍的含量最终决定了钢板的防锈能力。简单的一点是304经常在户外使用，其性能不易生锈。201一般用于室内。如果你把它放在户外很长时间，它会生锈的。如果你把正确的东西放在正确的地方，它就能发挥最大的价值。

二、谁说不锈钢没划痕

不锈钢厨房设备304和201在柔韧性方面也能起到很好的作用。201板的含碳量比304板高，故201板比较硬脆，而304板比较柔韧。如果用硬刮刀刮201的表面，会有明显的划痕，但304的划痕不明显。你应该从自己的需要出发，看看用在哪里，根据自己的实际情况选择适合自己的厨房设备。

三、我怎么看着都是不锈钢，但亮度不一样呢

201不锈钢含锰，304不含；颜色方面201不锈钢比304深，304亮，但肉眼看不见。比如一些亮度精度高的星级酒店可以选择304不锈钢板，比如一些小餐馆可以选择201不锈钢板

四、又是一样的不锈钢厨具，价格差别这么大

304不锈钢板钢材市场价格比较贵，201比304便宜很多，根据自己的具体预算和具体需求，选择适合自己的价格就行了。

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