《家常健康菜谱1388例》【价格目录书评正版】

发布时间：2024-12-24 17:00

《健康菜谱300例》：包含各种常见疾病食疗菜谱，适合家庭日常烹饪。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #健康烹饪食谱#

家常健康菜谱1388例本书特色

一种食物多种做法，每种做法不同滋味。吃香喝辣，健康饮食，一学就会。

家常健康菜谱1388例内容简介

饮食是人体生存、成长和维持健康所不可缺少的营养来源。饮食要有规律和节制，饥饱要适宜，饮食要讲究卫生，饮食营养要全面，不宜偏嗜，如饮食失节或饮食不洁，均极易导致疾病的发生。中医学很早便认识到饮食与疾病的发生有一定的关系。若饮食失节，饥饱失常，便会使肠胃功能失调，不能克化饮食，积滞内停而成积聚症瘕。
另外，中医学认为不当的饮食习惯或饮食偏嗜，往往给予机体某些不良的刺激，在肿瘤特别是消化道肿瘤的病因中占有重要地位。
无论是饮食不节（洁），饥饱失度或饮食偏嗜，均能影响脾胃的功能，*终导致津伤气结痰凝而变生肿块。这些观点与现代营养和肿瘤发生的观点颇相似。现代医学研究也已经证明，良好的饮食习惯对于身体的健康有着重要的意义。
膳食平衡，是身体健康的根本。吃得好，不如吃的巧。配合身体与环境的不同条件，选择正确的饮食搭配，让食物来调节、改善你的新陈代谢，帮助身心处于平衡的状态，才是通往健康的正确路径。
本书罗列健康家常菜1388道，教您打造一种食物多种做法，每种做法不同滋味！烹炒煎炸一网打尽，10分钟就能成大厨！

家常健康菜谱1388例节选

第1章特色营养餐
儿童聪明餐
现今的家长，对子女呵护备至，爱护有加，可是对他们的营养需求，却是一知半解甚或一无所知。很多家长仍以为孩子吃得“多”就等于“有营养”，其实不同年龄的儿童对营养素各有不同需求，饮食均衡，孩子才能健康快乐地成长。
健康体魄由充足的热量开始。充足的热量能帮助孩子：活力充沛；维持身体各部分机能；精神集中；进行各项活动、游戏；促进营养素的消化和吸收。
若孩子经常出现下列情况，表示平日的热量摄取可能不足：孩子有过矮或过瘦的情况；经常投诉肚子饿；常吃小吃和零食；精神混乱，不能集中；经常感到疲倦、乏力。那么，这时就需要多补充营养，主要有以下几种。
健脑的营养素：大脑由亿万个细胞组成，要大脑正常地活动和运作，有赖充足的营养。大脑对食物的要求十分严格，只能依赖碳水化合物的食物制造糖分，因此饮食中必须要有饭、面、面包、米粉等富含碳水化合物的食物。
碳水化合物：是热量主要来源，缺乏时大脑活动会变得迟缓。但应避免过食单糖类食物（如糖果），免令孩子过于活跃。食物来源有净米饭、面包、饼干、粉面。
蛋白质：是制造细胞和神经传递物的重要元素之一，若缺乏，会影响思考、记忆和语言能力等。
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