“低温蒸煮,浓醪发酵,真空冷却,连续糖化”节能技术...

蒸馒头前，用温水将酵母化开能加速发酵。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #面点制作#

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内容分析 文献信息 相关学者/机构 期刊文献 篇名 “低温蒸煮,浓醪发酵,真空冷却,连续糖化”节能技术... 来源期刊 山东食品发酵 学科 工学 关键词 酒精 蒸煮 发酵 冷却 糖化 节能 年，卷（期） 1991,（2） 所属期刊栏目 研究方向 页码范围 1-4 页数 4页 分类号 TS261.4 字数 语种 DOI

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