【现代生活】餐桌上哪些食物，抗衰、养颜、防心脑血管病？

发布时间：2024-12-25 03:04

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嗨，大家好

随着朋友们保健意识的增强

市场上维生素的种类也是日益繁多

很多朋友对是否需要补维生素感到困惑

有朋友说 多补充维生素E对身体好

还有朋友说 维生素E可以

抗衰老、养颜美肤

预防心脑血管疾病、去除老年斑

这些说法是真的吗？

生活中哪些食物富含维生素E呢？

维生素E又应该如何正确补充？

别急，这就带你去了解一下！

维生素E真的可以抗衰老、养颜美肤、预防心脑血管疾病吗？

答案：真的

维生素E有比较强的 抗氧化作用，在清除自由基的同时，还可以在一定程度上 延缓衰老。

维生素E还具有抗血小板凝集的作用，因为维生素E缺乏以后体内血小板的黏附力会增强，容易导致 心肌梗死、脑卒中等心血管事件的发生，而维生素E不缺乏时，就可以使血管发挥正常的功能。

餐桌上哪些食物富含维生素E？

富含维生素E的食物有：

小麦、大豆、菌菇（鲜）、海带、核桃（干）、花生仁（生）、鸡、鸭、鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉、草鱼、对虾、河蟹、扇贝（鲜）、纯牛奶、酸奶、大白菜、胡萝卜、茄子、扁豆、马铃薯、菜籽油、豆油、花生油等。

维生素E可以去除老年斑吗？

答案：有可能

老年斑是细胞里面代谢物的沉积，又被称为脂褐素，脂褐素沉积多了细胞的颜色就会发生改变，然后表现在皮肤上，也就是所谓的老年斑。实际上，脂褐素沉积的原因是一些物质被氧化代谢，然后产生了沉积。

维生素E具有很强的抗氧化功能和作用，它会被运输到需要它的地方去，所以在体内维生素E充足的情况下，它就会改善因为脂褐素沉积导致的色斑。有些研究发现， 服用维生素E可能起到淡化色斑的效果，甚至有些人可能会出现色斑消失，但色斑的消失存在很大的个体差异，比如会受到色斑生成时间等多种因素的影响。需要注意的是，对于已经形成的老年斑，通过外涂维生素E的方式是很难淡化和消除的。

补充维生素E千万别超过这个数

答案：每日补充维生素E千万别超过700毫克

根据《中国居民膳食要求参考摄入量》推荐， 维生素E适宜摄入量是14毫克，它的上限摄入量是700毫克。

因此一天摄入14毫克维生素E，就可以保持身体的生理需要，维持身体健康，并且不会对人体产生危害，如果再多吃一点儿也没关系，因为只有摄入量达到并超过700毫克时，才可能对人体健康造成危害。

对于普通人来说，正常通过饮食来摄入维生素E不容易超过每天的最大摄入量。正在服用多种维生素补剂的圈友需要特别注意，可能正在服用的补剂中也含有维生素E，因此吃的时候一定要看标签，计算自己总共摄入了多少的维生素E，用这种方法来预防维生素E摄入不过量。

长期摄入过量维生素E，可能会出现 视觉模糊、头痛、恶心、呕吐和肠胃不适等中毒症状，还可能会导致血栓性静脉炎。因此，日常最好还是通过食物来补充。

（选自《益寿文摘》总第3342期王琦/文）

文字编辑：陈　静

版面编辑：章文亮

审　　核：夏　杰

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