推荐四道健康的食谱，吃货们快学起来吧，给家里一个美味的惊喜

发布时间：2024-12-25 04:33

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红油金针菇

用料：金针菇150克红椒1个葱叶2根小红油1汤匙；生抽1汤匙麻油1汤匙；

做法

1.准备材料。金针菇去根，洗净。红椒洗净，切丝。葱洗净切段。

2.锅内放水，大火烧开后关火，放入金针菇焯水。捞出，用凉开水冲一下沥水备用。

3.锅内放入少许油，大火烧开后，放入红椒煸炒熟。金针菇装盘，放上炒好的红椒。

4.放入生抽，麻油。再放入小红油，撒上葱花后即可食用。拌匀即可食用。

绿豆芽拌干丝

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食材：绿豆芽250克，豆腐干10克，酱油25克，白糖5克，味精1克，香油2克，精盐

做法：

1、先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分别烫一下，沥去水分。

2、把豆芽，豆腐丝放在盘中，加香油、盐、酱油、糖、味精一起拌匀即可。

红烧鱼

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主料：

鱼，姜蒜，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐

做法：

1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。

2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒，2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。

儿童蔬菜小饼

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用料：圆白菜胡萝卜虾皮鸡蛋盐面粉水

1. 将圆白菜切丝、胡萝卜插丝。

2. 加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许，调成略干的糊状。

3. 放入煎锅中，放入底油，把调好的面糊等量分别放入煎锅，按压不要太厚。

4. 煎至金黄色出锅。