多给家人吃几道健康菜，老少皆宜，颜色诱人，口感鲜嫩营养健康

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多给家人吃几道健康菜，老少皆宜，颜色诱人，口感鲜嫩营养健康

苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究，这只肘子才可配年菜

1.猪肘洗净，入热油冲炸或煎至色黄；

2.陈皮、甘草、豆蔻、砂仁、丁香、肉桂放入料包；

3.锅中入清水，放入料包及两片萝卜厚片，中火炖煮猪肘一小时后捞出；

啤酒鸭子

1.鸭子洗净控干水分，炖小块，土豆去皮洗净切块，葱切段，姜切片。

2.锅中放少许油，烧热。

3.下入鸭块翻炒

4.炒至出油，感觉洗净炒干，不在有油淅出，盛出鸭肉，倒掉锅中的油。

5.再次烧热锅，留少许底油即可，下入葱姜，八角，花椒，炒香，放入豆瓣酱炒香。

6.下入鸭块，倒入老抽翻炒均匀。

7.倒入土豆块，翻炒片刻。

8.倒入啤酒，中火炖至肉熟，土豆酥烂。

9.汤汁也收的差不多了

炒胡萝卜丝

1.胡萝卜擦丝

2.猪瘦肉切丝

清炒南瓜丝

1.南瓜切一小段 洗干净

2.切成薄片 然后切丝

3.热火放油 放入香葱 炒出葱香

4.放入南瓜丝 翻炒

5.放醋 翻炒至变软

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