健康生活丨现代人的饮食与健康

发布时间：2024-12-25 06:29

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《健康生活》节目由云南省人口和卫生健康宣传教育中心支持制作

饮食对我们的健康有重要影响，但在现代社会，我们的饮食习惯却面临着很多挑战和问题。比如我们经常吃快餐、外卖、加工食品等，这些食物往往含有过多的糖、油、盐、防腐剂，不利于身体健康。那么，该如何改善和调整我们的饮食呢？本期节目我们邀请了营养专家和大家聊一聊如何让我们的饮食更加健康和合理。

名医档案

周岚

医学博士、主任医师、硕士研究生导师，云南省肿瘤医院（昆明医科大学第三附属医院）临床营养科主任。目前任国家卫生健康委医院管理研究所临床营养专家、云南省卫生健康委健康科普专家、云南省抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员、中国营养学会临床营养分会常务委员、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会全国委员等。

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现代人饮食不平衡，有没有一些解决方案？

一、提高健康饮食的意识和重视程度，认识到饮食对身体和心理的影响，把健康饮食作为一种生活方式和习惯，而不是一种负担。

二、合理安排时间和精力，尽量在家自己准备食物，或者选择更健康的外卖和快餐，如沙拉、水果、三明治、粥，避免高油、高盐、高糖、高热量的食物，如汉堡、炸鸡、薯条、可乐。

三、多样化和平衡地选择食物，保证每天摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，如肉类、蛋类、奶类、豆类、全谷类、果蔬等，不要偏食或挑食。

四、适量地控制食物的份量和频率，避免过饱或过饿，按时进餐，不要暴饮暴食或长时间不吃，也不要在睡前吃太多。

五、适当的运动和休息，增加身体的代谢和消耗，促进血液循环和新陈代谢，改善心情和睡眠质量。

如何形成良好的饮食习惯？

一、规律饮食。每天三餐定时定量，不要暴饮暴食。早餐要吃好，可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋、全谷类面包等富含蛋白质和碳水化合物的食物，提供早餐所需的能量和营养。午餐和晚餐要多样化和平衡地搭配食物，保证每天摄入不同种类和颜色的食物，遵循“一日三餐、五谷杂粮为主，荤素搭配、多吃蔬菜水果”的原则。

二、减少外卖点餐。外卖食物中的油、盐、糖等往往过多，不利于健康。自己做饭可以控制食材的质量和用量，也可以根据自己的口味和喜好进行调整。如果没有时间或条件做饭，可以选择清淡少油、富含蔬菜和水果的食物，如沙拉、汤类、炒菜等。

三、限制高能量、高脂肪、高糖、高盐的食物摄入。这些食物会增加体重和血压，也会影响血糖和血脂的稳定。应该适当增加富含水分、纤维、维生素、矿物质等营养素的食物，如水果、蔬菜、肉蛋奶类、豆类、全谷类等。

四、多喝水，少喝含糖饮料。水是人体必需的物质，可以帮助排出体内的废物和毒素，也可以调节体温和新陈代谢。建议每天喝六到八杯水，可以在水中加一些柠檬、薄荷、黄瓜等天然食物，增加水的口感和营养。

五、增加运动和休息，改善生活方式。建议每天进行至少30分钟中等强度的有氧运动，如快步走、跑步、骑自行车等，也可以选择一些适合自己的运动项目，如游泳、篮球、羽毛球等。休息也很重要，要保证每天七到八小时的充足睡眠，避免熬夜和过度劳累，保持良好的心态和情绪。

【收听方式】

云南新闻广播（FM105.8兆赫、AM576千赫）广播首播时间：每周三14:30；重播时间：周四9:30、周日9:30和14:30。

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来源：云广主播梓云

编辑：郑惠

责任编辑：傅霄袁晓星

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