[厨房用品篇] 肉锤的妙用

发布时间：2024-12-25 09:29

厨房用纸巾的妙用，清洁多功能 #生活技巧# #居家生活技巧# #厨房用品#

本帖最后由牛妈厨房于 2011-10-31 15:05 编辑

那天双双发了她的厨具
我看到回帖好多人都说这个松肉器没有见到过
其实这款松肉器它有一个名字。。。肉锤
其实家里备一个这种肉锤是必要的。
因为这种肉锤除了松肉外
（做牛排，还有油炸大排或是红烧大排，事先用肉锤来松松肉，成品菜口感会更好哦）
它还有其它的几样功能
第一它去蒜衣很不错，轻轻一拍，就很好将蒜衣剥下来
第二呢做蒜泥姜末很不错，拍敲一下就可以。

它也可以用来拍家里的香料哦，呵呵省的每次都要拿菜刀来拍，不安全也不顺手。当然它的功能还有很多，比如夏天我们常吃的拍黄瓜，呵呵用这款肉锤拍就很容易哦

以下是肉锤的分类
有木柄的，不过不经用，时间久了，杯会松动。

下面这款就是最最传统款式的肉锤呵呵呵，小巧，易清洗易保管。
它有分圆形，方形，斧头型，最不安全的就是斧头型，看着有点吓人
不过斧头型它又多了一功能，那就是斩骨呵呵呵

下面这款是最新款的肉锤，直接将钢块注塑在这个塑胶的外面呵呵手感很好。
看到了没有，肉锤的双面都不一样，它的作用就好比推拿手法不一样。或细或粗或平或圆或尖。很实用哦。