别把食物分“好坏”7个饮食误区需绕行

食物搭配误区：海鲜与维C含量高的食物同食易中毒，需分开食用。 #生活知识# #生活规划# #生活保健# #饮食误区纠正#

温州财经网   2015-05-02 16:54 稿源：燕赵晚报  编辑：温州财经网

关键词：误区 水果 维生素

　　误区六：

　　食物相克要当心？

　　

　　蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。对此，专家表示，食物相克的说法绝大多数毫无根据，有的貌似有点道理，但经不起推敲，还有一些可能成立但完全不必在意。例如，有人说海洋污染严重，海产品多含有重金属五价砷，果蔬富含的维生素C，会助其在体内发生还原反应，形成砒霜。但真相是：首先，海洋污染并没有如此严重，即使海产品含砷，也是微量的；另外，人体不像试管，食物也不是纯化学物质，相互间发生反应的程度是微弱的，根本不必过于担心。

　　误区七：

　　越贵越有营养？

　　营养和价格成正比吗？营养专家并不认同。专家指出，燕窝、鱼翅、鲍鱼等价位高的食物，其营养价值并不突出。以鲍鱼和鸡蛋为例，两者营养成分没有多大差别，但价格却差距悬殊。还有很多人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的，反而进口水果漂洋过海，维生素C含量会大打折扣。因此，选购食物时，不要迷信价格，当地、应季、新鲜的食物更好。

 

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