科普绘本《天工开物》：解答生活中「衣食住行」的基本问题

发布时间：2024-12-25 19:34

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文|楚汐

作为一个80后人，一早就被打上「四体不勤、五谷不分」的标签。曾经的我也不在意，直到前两年带着小侄女草原游，途径一片大麦田，冷不丁被问了一路小麦和水稻的问题……彼时的那种「一个问题都答不上来」的尴尬，至今想来，依然印象深刻。

而同样的感觉，在每一次的假期古镇游时，面对小镇里那些有年头的农耕器具，更是只能装模作样看个热闹，完全领悟不到个中意义......

这番类似的感受，想来都市中的同龄父母们当是有同感的吧？倘若是自己不懂也就默默地算了；但为人父母者，面对家里熊孩子们的好奇36问，那份尴尬才是实打实地难以释怀。更有甚者，有些问题的解答，更是避无可避……

值得庆幸的是，我们还有书籍。

明代著名科学家宋应星的《天工开物》，作为史上第一部有关农业和手工业的百科全书，里面提及的技术，完全可以解答上述这些和我们的衣食住行紧密相关的问题。

只可惜，这本写于 300 多年前的古著作，文字着实不够友好，即便书里有黑白配图，依然劝退了很多有心无力的读者。

因此，当我收到这本面向3-8岁孩子们的科普绘本《天工开物：给孩子的中国古代科技百科全书》时，才算是彻底松了口气，至少，从此不用再纠结这类科普问题了。

本绘本的编排，参照的是权威可靠的潘吉星先生的《天工开物译注》本，将其中最具代表性、和我们的衣食住行最为相关的内容，以通俗易懂且风趣的文字跃然纸上，并辅以中国风十足的手绘水彩插画风格，让孩子们分分钟感受到400年前古人的点滴智慧。

绘本一共18章，每章开始有个「篇章导读页」，简单介绍本章节的内容；随后四页描绘的是古人的代表性工艺和工序；而最让我惊喜的是最后一页，则是对该工艺或工序的现代化进展的知识延伸。

这样的编排方式，可以说是对「知其然，而后知其所以然」这句话的最好诠释。

我们以其中第二章「米面」为例，来感受一下这种编排和呈现方式的美好阅读体验。

绘本内页

如上图所示，在本章的「篇章导读页」，是对「民以食为天」中的五谷的简单介绍，提到五谷中的精华和美好，都包藏在金黄色的谷壳里。

稻谷以糠皮为壳，麦子以麸皮为外衣，粟、粱、黍、稷的种子和果实则是隐藏在毛羽之中。通过扬簸和碾磨等工序将粗糙的外壳去掉，加工成精白的米和面。

倘若我们足够细心的话，不难发现在这段几十字的精简概述里，有几个生僻字还专门给标注出了拼音。很明显，这是来自编著的一份体贴与周到，提前考虑到了这些生僻字可能会对孩子们的阅读造成的困扰。

而类似的体贴更是散见于绘本的其他篇章里，无形中也是给阅读本书的父母和孩子们大大减轻了查字典的负担。真真是做到了无障碍阅读的体验呢~

接下来的四页，采用了手绘分镜头的创作形式，11个步骤串起了米面的工艺，从稻子的收割开始，然后介绍了两种脱粒方法，脱粒后的去谷壳，再到反复舂捣，最后出来的是我们目之所及的精米。

整个画面的暖色调也很符合孩子们的喜好，水彩的笔触更是让整个画面多了几分灵动与活泼，再加上头小身大的Q版人物，栩栩如生的动作神情……毫不意外，每一个分镜头都很值得我们细细赏读。

但这还不是最吸引我的地方。如前所述，让我倍感惊喜的是该篇章最后一页对该工艺在现代的技术发展方面的拓展。

如下图所示，相较于古代的繁琐手工工序，历经种种才能出来的精米面，放在现代，拜科技发展所赐，干净且没有麦皮的麦粒，在面粉机里「溜达」一圈，分分钟被碾压成粉，出来的就是精细的面粉啦。

这一模块，用时下的流行语来说，简直就是古今工艺的硬核 battle 之战呀。这般对比之下，科学的发展，技术的力量，一目了然。

而这，才是阅读的最大意义，通古晓今，给到孩子们最好的引导，不是么？

「部分图源网络，侵删」

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