微波炉怎么做蛋糕：简单快捷的家庭烘焙指南

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微波炉怎么做蛋糕：简单快捷的家庭烘焙指南

在现代快节奏的生活中，许多人追求便捷与效率，微波炉成为厨房中不可或缺的电器之一。其实，你知道吗？微波炉不仅能快速加热食物，还可以用来制作美味的蛋糕。以下便是使用微波炉做蛋糕的简单指南。

材料准备： - 面粉 100克 - 糖 70克 - 泡打粉 1/2茶匙 - 牛奶 50毫升 - 鸡蛋 1个 - 植物油 20毫升 - 香草精 1/4茶匙（可选） - 微波炉适用的模具

制作步骤： 1. 将面粉、糖和泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。 2. 打入鸡蛋，加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。 3. 将面糊倒入微波炉适用的模具中，模具事先涂抹一层薄薄的黄油以便脱模。 4. 将模具放入微波炉中，高火加热2-3分钟。时间根据微波炉功率和蛋糕大小调整，一般蛋糕开始膨胀且表面中心凝固即可。 5. 取出蛋糕，用牙签插入中心测试是否熟透，如牙签干净无粘附物，即表示蛋糕已经熟透。 6. 若表面不够金黄，可以用微波炉的烧烤功能再加热几分钟，让蛋糕表面更加诱人。

小贴士： - 面粉和泡打粉的混合要均匀，以确保蛋糕体松软。 - 模具的选择会影响蛋糕的形状和口感，硅胶模具是微波炉烘焙的首选。 - 加热时注意不要过度，以免蛋糕内部出现硬心。 - 可以根据个人口味添加水果干、巧克力碎片等来增加蛋糕的风味。

使用微波炉制作蛋糕，不仅操作简单，而且节省时间，非常适合忙碌的上班族或者初次尝试烘焙的朋友。只需按照以上步骤，即可在家轻松享受新鲜出炉的美味蛋糕。

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