超级好吃的几道特色美食，做法简单易学，大人小孩都爱吃，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试一试吧。

发布时间：2024-12-25 22:55

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色美食，做法简单易学，大人小孩都爱吃，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试一试吧。

一、什锦砂锅

准备食材：腐竹、黄花菜、木耳、海带丝、宽粉、豆芽、土豆、牛肉丸、卤牛肉、葱段、姜片、蒜片八角、花椒、干辣椒、花椒粉。

做法步骤：

1、锅底放入泡好的腐竹、黄花菜、木耳、海带丝、宽粉、豆芽、土豆片、肉丸，最后放入卤牛肉。

2、锅中烧油，油热放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒、干辣椒，翻炒出香味，加入少许花椒粉，一勺生抽，加适量的清水，一勺盐，一勺鸡精，少许老抽，煮开淋入砂锅七成满，盖上盖子，中小火炖10分钟即可。

二、烧豆腐

准备食材：大豆腐、鸡蛋、葱花、蒜末、小米辣。

做法步骤：

1、大豆腐切成块，淋入鸡蛋液，碗中放入一勺生抽，少许蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，适量的清水，搅匀备用。

2、锅中烧油，油热放入豆腐，煎至表面金黄盛出，锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，一勺豆瓣酱，炒出香味，倒入豆腐，淋上酱汁，翻炒均匀，最后撒点葱花即可。

三、家庭版油泼面

准备食材：面条、青菜、蒜末、葱花、辣椒面、芝麻。

做法步骤：

1、锅中烧水，水开放入宽面条煮熟捞出过凉，再下入青菜焯熟。

2、再把焯熟的青菜放到面条上，重点来了，放入蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，一勺白糖，一勺生抽，少许老抽，一勺陈醋，淋入热油，激发出香味即可。

四、皮蛋炒青椒

准备食材：青椒、皮蛋、姜末、蒜末、小米辣、豆豉。

做法步骤：

1、清洗干净的青椒拍一下再切成段，皮蛋切成块备用。

2、锅中烧油，放入青椒，加入一勺盐炒至断生，放入姜末、蒜末、小米辣，少许豆豉，再放入切好的皮蛋，加入少许老抽，倒入辣椒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，大火翻炒均匀下即可。

五、孜然鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、大蒜瓣、葱花、辣椒粉、孜然粒、胡椒粉、淀粉。

做法步骤：

1、鸡胸肉切成小块，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺水淀粉，抓拌均匀，再加入少许食用油锁住水分。

2、锅中烧油，油热放入鸡胸肉，翻炒至断生盛出备用。

3、锅留底油，放入大蒜瓣，翻炒出香味，炒至焦黄，再倒入鸡胸肉，加入少许盐和鸡精，再放入一勺辣椒面，一勺孜孜然粒，翻炒均匀，撒入一把芝麻和葱花即可。

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