圣诞老人可能会迟到，但书单可以如约而至丨圣诞书单

圣诞节前夜：装饰圣诞袜，期待圣诞老人的到来。 #生活常识# #家庭常识# #节日布置#

● 圣诞 快乐 ●

●●● MerryChristmas ●●●

我总是发誓平安夜不睡觉，我想听屋顶上驯鹿奔跑的舞步，想在烟囱根那儿与圣诞老人握手。而这个圣诞节，在我看来，似乎没有什么比保持清醒更容易做到的事情了。

——卡坡蒂《圣诞忆旧集》

Merry Christmas

朋友们，又是一年圣诞节，大家打算怎么度过呢？

跟三五好友吃吃喝喝快乐聚会，还是享受独处时光看剧读书呢？

最重要的是，圣诞节都到了，元旦还会远吗，2024年余额已经不足10天啦！

大家今年的读书KPI完成得如何？圣诞是个好机会，快来接受知美君的书单投喂吧。

吃吃 / 喝喝

节庆美食并不都得是满汉全席，一杯饱含心意的圣诞热红酒，一份融合创意的精致甜品，都是难忘的节日味道。

1

“饮食手帐”系列：

《咖喱》《拉面》《面包》

《蔬菜》《肉料理》《葡萄酒》

[日] EI出版社编辑部 / 编著

华中科技大学出版社 / 有书至美

“饮食手帐”系列目前共包含 6本精美图文书，每本书以一种饮食品类为主题，旨在为您提供 有趣“好吃”的生活读物：

《蔬菜》是一部 “治愈系”四季蔬菜百科，108种时令蔬菜与美味食谱，交织出一场美妙的田野飨宴； 《葡萄酒》是一本早C晚A的随身选酒指南，从产地、品种、生产者到入口后的滋味与适合搭配的美食，给您完整的品酒提案；《拉面》是一部 面食爱好者不可不读的拉面干货书，带您解锁拉面文化探索之旅；

《咖喱》是一本关于咖喱的“答案之书”，历史+食谱+图鉴，破解咖喱的美味密码；《面包》是一部美味面包实用操作圣经，图解详尽易上手，让您轻松成为面包大师；《肉料理》则是一本肉料理大厨养成手记，丰富的名店菜谱，堪称肉料理爱好者的知识宝库。

2

《世界风味厨房：在家烹饪196种美味料理》

[日] 本山尚义 / 著

华中科技大学出版社 / 有书至美

2020年6月 / 出版

本书曾获得 日本烹饪食谱奖，书中的食谱来自全球不同国家，是作者在进行环球旅行时询问当地居民，向居住在日本的外国人请教，以及从各个国家的大使馆中收集而来的，共介绍196种美味料理。

食谱不仅适用于专业厨师，同时也 适用于家庭烹饪。读者可以 利用身边日常易得的食材，通过简单易懂的步骤，制作甚至从未见过的世界美食。

比如南非的多汁西式牛肉、黑山的芝士炸鸡、摩尔多瓦的土豆沙拉千层派和塞浦路斯的地中海墨鱼饭等。

3

《咖啡必修课》

[日] 晋游舍 / 编著

华中科技大学出版社 / 有书至美

2021年9月 / 出版

超实用咖啡入门指南，360°详解咖啡基础知识及冲泡方法，挑选合适咖啡豆、咖啡器材，煮出美味咖啡。

每天早晨或假日时，在家里来杯咖啡多么惬意，但是该怎么做才能喝到美味的咖啡呢？走进大卖场，看到琳琅满目的咖啡器具，哪一种才适合你呢？咖啡达人会告诉你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改变工具或冲煮法，风味也会截然不同，这正是咖啡最有趣的地方。

这本书帮你整理了咖啡 新手必备的器具相关知识，以及各种器具适合的 冲煮法、咖啡豆的处理法等等，拥有这些基本知识，你会发现自己动手制作美味的咖啡原来并不难。

4

《调酒之魂：味美思酒》

[澳] 肖恩·拜恩/吉尔·拉巴鲁斯 / 著

[澳] 杰克·霍金 / 摄影

华中科技大学出版社 / 有书至美

2022年4月 / 出版

本书拥有 超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方，探索酒精饮品的各个方面，并展示用味美思酒制作美味的马提尼或内格罗尼酒以外的可能。

书中的第一部分是 味美思酒的综合指南，从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒，就像一部酒类的编年史。

本书的第二部分提供了饮用和储存味美思酒的许多不同方式。本书的 食谱适用于各种场合，并且味美思酒越来越多地用于烹饪和季节性食物配方。

5

《法芙娜巧克力甜品精选》

[法] 弗雷德里克·鲍 / 著

[美] 克莱·麦克拉克伦 / 摄影

华中科技大学出版社 / 有书至美

2020年4月 / 出版

“甜品毕加索”皮埃尔·艾尔梅重磅推荐， 500个实用操作步骤，100多个特色食谱，必备的甜品制作指南。

这本书获得了第16届 世界最佳美食图书奖，被誉为学习制作巧克力甜点的圣经之一。书中的内容均是从法芙娜学院的日常教学中总结而来，并且完全合乎教学原理，具有极强的知识性和操作性。

书中有超过100种的巧克力甜点制作技术（包括甘那许、慕斯、装饰、淋面等）， 所有的步骤都在插图中得到体现，让读者能够轻松地掌握甜点制作技巧。

6

《人气甜品师的极简烘焙创意：名店Opera甜品精选》

[法] 塞德里克·格罗莱 / 著

华中科技大学出版社 / 有书至美

2020年9月 / 出版

“水果哥” 塞德里克·格罗莱全新力作，巴黎新店“Opera”的100种招牌甜品，揭秘 米其林三星甜品师创意配方。

本书作者塞德里克·格罗莱毕业于法国知名甜点学校ENSP，获誉无数，现为巴黎米其林三星餐厅Le Meurice的甜品主厨。

书中呈现了格罗莱的新店“Opera”中的100种招牌甜品食谱，并按照这些甜品每天每个时段在店中出品的节奏分章节呈现，堪称 可以变现的甜品宝典。

在这本书中，格罗莱尝试更加独特的手法，抛弃造型模具、色素、喷砂工艺， 尽可能地减少制作步骤，缩短静置时间和冷冻时间，以精简的烘焙创意来体现纯粹的法甜真味，并且对每款甜品所需的材料、工具及制作步骤进行了详细的说明， 甜点新手也可轻松操作。

看剧/ 读书

哪部电影是你的圣诞节仪式感，《真爱至上》？收下这份电影图书清单，美好的圣诞夜给自己的灵魂加点“料”吧。

7

《悬疑大师希区柯克：57部电影与20部电视电影全解析》

[法] 贝尔纳·贝诺列尔

[法] 吉勒斯·埃斯波西托

[法] 米里耶勒·茹代

[法] 让-弗朗索瓦·罗热 / 著

华中科技大学出版社 / 有书至美

2022年2月 / 出版

全面解析悬疑大师希区柯克的影视帝国！电影迷不能错过的 77部电影+430幅珍贵影像+鲜为人知幕后档案。

时至今日，希区柯克的作品依旧富有魔力、历久弥新：他是自己作品情节的设计师、作者和导演，他的大部分作品都经受了审查机制和时间的检验。在主流视域， 他是公认的大娱乐家、电视明星、商业电影优胜者和广告奇才；在艺术电影评论界，《电影手册》将他的作品奉为圭臬，对其重新挖掘。

作为多产而富有创造力的电影人，希区柯克经历了欧美电影业的重要历史沿革，从默片到有声电影，从黑白电影到彩色电影，从伦敦电影公司到好莱坞大制片厂，以及英美两国的电影审查。

他让蒙太奇的艺术臻于精妙，更借助电视媒介拓宽了电影的维度。受他影响的导演不计其数，特吕弗、斯科塞斯、布莱恩·德·帕尔玛、大卫·芬奇……

8

“电影极客”系列：

《韦斯·安德森：银幕理想家的造梦之旅》

《科恩兄弟：电影双雄与科恩奇梦》

《蒂姆·波顿：奇幻鬼才和他的电影艺术》

《低俗小说：昆汀·塔伦蒂诺金棕榈大奖杰作全纪录》

华中科技大学出版社 / 有书至美

2022年6月 / 出版

电影极客对电影有着强烈的热爱和激情，他们观影无数，理解独到又深刻，海量经典影片是他们的灵感来源，丰富的生活经历是他们强烈风格的成因，活跃的想象力为作品注入无穷魅力。

“电影极客”系列套装包含四本影迷宝藏书，悉数韦斯·安德森、昆汀·塔伦蒂诺、蒂姆·波顿和科恩兄弟这五位电影极客的迷影基因与成名之路。

9

《伟大的书籍：改变历史进程的72本书》

[英] DK出版社 / 编著

华中科技大学出版社 / 有书至美

2021年9月 / 出版

书籍的出现标志着人类史前和历史之间分水岭的出现，前者的人类故事仅靠口头相传，而后者则被记录下来供后人阅读，让人类文明有了保存和传承； 书籍让各领域文化向所有人开放，每个人都可以尽情学习、探索，并沉醉于一个没有边界的知识世界中。

本书跨越了 从公元前3000年到现代的文明史，全书按照时间顺序，采用图文并茂的方式，详细展示了人类知识的演变和书籍制作方式的变化。书中挑选的书籍涵盖了 祭文、小说、喜剧、诗集、寓言、童话等多种体裁；包括文学、数学原理、经济论述、自然科学、医学等各个领域。

通过这些书籍，读者们可以串起影响历史发展的重要节点，从另一个角度解读人类历史的发展进程。书中的插图之美、从书页中流淌出的历史痕迹，亦是一种持久的美学力量。

10

《伟大的日记：藏在书信中的世界史》

[英] DK出版社 / 编著

华中科技大学出版社 / 有书至美

2021年12月 / 出版

我们是否只能用一种循规蹈矩的方式去了解波澜壮阔的世界历史？有些 独特的阅读视角比如翻看先人们留下的日记，将会为我们带来更加新奇别致和栩栩如生的历史故事！

本书甄选了 大量个人风格强烈的笔记本、手稿原件以及真实照片，涉及人物既有达尔文、托尔斯泰、梵高、居里夫人、爱迪生等如雷贯耳的历史名人，也有居住在贫民窟的社会底层民众甚至奴隶。

全书不但生动展现了这些史料主人公们的内心世界，更叙述着一段段引人入胜的世界史：

多亏了一位叫费加皮塔的探险家那冒险小说般的日记，麦哲伦的航海壮举才被世人所熟知；深受孩子们喜欢的《彼得兔的故事》原来是在作者波特的日记基础上拓展而来的；荣格和弗洛伊德为何从惺惺相惜到分道扬镳；广岛被原子弹轰炸后，作为医院院长的蜂谷道彦在满目疮痍的状况下如何自救并救助他人；库克船长和他的伙伴们在初次发现袋鼠后做了什么？

换个角度读历史，将收获意想不到的体验！

圣诞快乐

Merry Christmas

(･ω･)ﾉ

在这些地方也可以遇见知美君！

责任编辑：

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