12组饮食禁忌不可不知

禁忌十九：忌过度节食，可能导致营养不良 #生活知识# #饮食技巧# #饮食禁忌#

2015年03月03日 08:32:24 来源： 爱美网

　　临近年末，各种聚会大餐总少不了，吃得丰盛的同时，一不小心可能会吃到不适宜搭配的食物哦！赶紧来看看编辑为你整理的种搭配禁忌，不要再吃坏身体咯。

　　嫌疑“犯”：菠菜+酸菜

　　案例一：一女子曾因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆，她事发当天并没有出去，只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了，晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。

　　解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。

　　专家说法：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。

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