只有三分之一的厨房能达到卫生标准！厨房这么脏你知道吗？

发布时间：2024-12-26 03:11

你知道吗，人的一生大约有三分之一的时间在排队。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #日常生活笑话# #日常段子集锦#

“不要经常在外面吃饭不干净，在家吃才卫生”。大多数都有这样的想法。然而，最近在美国洛杉矶公共卫生局做的一项“家庭厨房食品安全调查”发现，只有34%的人在家做饭能达到卫生的标准，其余的家庭厨房或多或少都是不卫生的。

比厕所还脏的厨房

家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入”。这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。

菜板

菜板是每个家庭必备的厨房用品，每天做饭切菜都要使用到菜板。厨房里的菜板不及时清洗，发霉会产生黄曲霉素，黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。

海绵/抹布

海绵或抹布自带吸水属性，堪称完美的细菌培养皿。包含了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种条件致病菌。

除了洗碗布造成的二次污染，那些看上去洗得很干净的碗，有可能还残留着清洁剂。

洗涤槽

很多人为了方便喜欢把碗碟放在水槽中，这会让这里成为细菌的滋生地。在你清洁完它们之后，其实细菌还有残留，简单的冲洗并不能够消灭它们。

冰箱

细菌不会因为温度低就被冻死，反而会在封闭的环境大量繁殖，一般普通人家里不会做到熟食和生食分类堆放，基本是摆在一起的，这样细菌交叉感染是很常见的。

厨房常用消毒法

1煮沸消毒法

适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15-20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。