香菇美味又营养，妈妈用香菇这样做宝宝辅食，娃吃了还想再吃

生活分享：宝宝辅食创意菜谱，营养又美味，妈妈们的好帮手 #生活乐趣# #生活分享# #亲子生活互动# #亲子美食制作#

　　文 | 小书虫妈妈

　　自从当了妈妈后，我除了重视孩子的教育外，对孩子的营养饮食也非常关心。每天空闲时间，喜欢看各种宝宝营养辅食书，研究各种食材的搭配，给宝宝做各种营养又美味的辅食。两个孩子在我的悉心照顾下，长得很好，身体各方面发育都达标。

　　在给宝宝做辅食的时候，我用得比较的食材是香菇。因为它不仅美味又营养，而且是比较常见，随时随地都可以买到。最近，很多新手宝妈咨询我做辅食的问题，今天，我就和大家聊聊如何用香菇做出美味的辅食，让娃吃了还想再吃。

　　宝宝吃香菇有什么好处？

　　我们首先来看看，宝宝吃香菇有什么好处。据研究发现，宝宝吃香菇有以下几个好处。

　　01.提供丰富的营养

　　香菇热量低、蛋白质和维生素含量高，其含有7种人体所需的必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量很丰富，它可以作为宝宝氨基酸补充的首选食物。

　　02.增强免疫力

　　香菇中的麦角骨化醇可转化为维生素D，从而促进钙的吸收，防止小儿佝偻病和贫血；α-聚葡萄糖和葡萄糖苷酶能增强宝宝免疫力。

　　03.促进大脑发育

　　香菇中富含硒和亚油酸，可以促进宝宝大脑发育。宝宝常吃香菇，对大脑的发育很有帮助。

　　温馨提示：香菇虽然营养丰富，但并不是所有宝宝都适合吃的。宝宝在脾胃虚寒的情况下，是不适宜吃香菇的。建议，当宝宝8个月大的时候，再给宝宝开始吃香菇。

　　如何选香菇？

　　香菇的种类很多，如何挑选香菇呢？干香菇和鲜香菇的挑选方面不一样，可以参考以下方法：

　　①干香菇

　　干香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。花菇，营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高，而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。挑选的时候，要选花纹自然，有大有小，有深有浅。

　　厚菇，又叫冬菇，它肉肥，口感筋滑，香味也浓。挑选的时候，选大小4-6厘米，边缘内卷扁馒头或铜锣状，皱褶小的。薄菇，菌肉较薄，选购时以开伞少、破损少的。菇丁，要选嫩的，将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，就是嫩的。

　　②鲜香菇

　　选鲜菇时，要选菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌盖以3-6厘米为好；菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。

　　如何用香菇做宝宝辅食？

　　妈妈如何用香菇做出美味又营养的辅食？今天给大家推荐三款宝宝辅食，娃吃了还想再吃。

　　（1）香菇牛肉粥（适合8个月以上宝宝）

　　材料：牛肉60克，香菇50克，白粥1碗，香油少许。

　　做法：

　　①香菇洗干净泡发，焯熟，切碎；

　　②牛肉洗净，用搅拌机搅成肉泥待用；

　　③白粥放入锅中煮开，加入牛肉泥，稍煮到变色，加入香菇，煮熟后淋入香油，煮开即可。

　　温馨提示：牛肉富含铁质和蛋白质，与香菇搭配，对正在发育的宝宝，有助增强体质，提高免疫力。

　　（2）香菇瘦肉面（适合9个月以上宝宝）

　　材料：鲜面条50克、瘦肉20克、香菇20克，植物油少许

　　做法：

　　①香菇洗净，切碎；瘦肉洗净，剁成肉泥待用；

　　②锅内倒入植物油，烧至五成热，放入香菇、瘦肉泥略炒，加入足量的清水大火烧开；

　　③将鲜面条用水冲洗，去掉外面的防黏淀粉，将洗好的面条放入锅中煮熟即可。

　　温馨提示：瘦肉能提供丰富的蛋白质，香菇热量低、蛋白质和维生素含量高，两者一起搭配煮面，能促进宝宝消化，还能促进营养吸收。

　　（3）香菇蒸蛋（适合一岁以上）

　　材料：鸡蛋1个，干香菇5克；

　　做法：

　　①将干香菇泡发，洗干净，沥水，去蒂，切碎；

　　②鸡蛋打散，加入适量水和碎香菇，搅匀；

　　③放入蒸锅中，蒸8~10分钟即可。

　　温馨提示：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，干香菇富含硒元素，两者搭配，可以帮助宝宝补充身体所需的营养物质，提高宝宝的免疫力。

　　小书虫妈妈温馨提示：

　　蘑菇除了含有蛋白、无机盐、纤维素等营养，还能提高免疫力。但宝宝吃蘑菇也要注意方法，先食用安全性最高的冬菇，没有任何不良反应后再尝试其他蘑菇。

　　小书虫妈妈，二胎宝妈、高级育婴师、早教老师，多平台原创优质作者。爱孩子、爱生活，愿与万千妈妈分享育儿经验，关注我，获取更多育儿知识。

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

网址：香菇美味又营养，妈妈用香菇这样做宝宝辅食，娃吃了还想再吃 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/572889

相关内容

宝宝快手辅食，营养、美味又高颜值，妈妈必学辅食食谱
全职妈妈快手营养早餐 香煎鸡蛋饼 儿童早餐 宝宝辅食
8道营养辅食食谱，补充钙铁锌，宝宝健康“吃”出来！
年糕妈妈辅食日志
自制香菇粉怎么做
宝宝辅食－香肠
宝宝营养辅食做法大全
7款宝宝辅食营养粥做法大全，一周不重样~
妈妈如何正确做宝宝辅食
7款宝宝辅食营养粥做法大全，一周不重样，天天吃新鲜~

随便看看