【健康山东行动】健康知识普及行动｜这几种早餐常见食物搭配让你的血糖飙升！你是不是正在吃

发布时间：2024-12-26 09:49

《吃的不是负担，是健康》教你如何搭配膳食平衡。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #健康饮食书籍推荐#

（来源：健康山东）

粗粮吃了、蔬菜吃了、豆制品吃了……为什么血糖还是降不下来？很可能是食物搭配出错了！这样搭配吃饭血糖容易飙升，千万要注意↓

土豆丝配米饭：“碳水炸弹”

土豆富含淀粉，如果拿来配米饭，相当于吃了两份主食，餐后血糖容易失控。此外，莲藕、山药、红薯、芋头都富含淀粉，如果配米饭、馒头一起吃，堪称“碳水炸弹”。

馒头配稀饭：和吃糖没两样

馒头本身升糖速度就快，稀饭也属于主食，升血糖的速度堪比喝糖水，而且煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度越快。尤其是早上八九点，恰好处于升糖激素活跃高峰期，吃馒头配稀饭，更容易导致血糖飙升。

豆浆配油条：升糖指数噌噌涨

豆浆升糖指数低、胆固醇不高、脂肪含量低，进入身体后既补充营养，又不至于带来一些健康风险。但如果搭配油条，升糖速度会非常快。而且油条在高温下持续加热，会产生很多对身体有害的物质，包括反式脂肪酸等，影响心血管健康。

方便面配火腿肠：咸上加咸

方便面和火腿肠都是高盐高钠食物，两者搭配一起吃，咸上加咸，不利于血压控制，间接影响血糖。此外，方便面通常是低温油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。

来源：央视新闻客户端

责任编辑：