精准温控：烹饪

发布时间：2024-12-26 09:58

使用厨房温度计准确控制火候，烹饪更精准 #生活常识# #日常生活小窍门# #餐桌小技巧# #烹饪小工具推荐#

精准
温控：
烹饪

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精准温控

精准温控是烹饪艺术的精髓，也是对电器卓越性能的坚定承诺。我们的电器设计方法以深刻的洞察力为指引，深入理解各种烹饪技巧、温度设定与热量传递方式，旨在奉上风味与口感皆完美的佳肴。

至美成果

从巧克力回火的低温到烤制完美牛排所需的高温，我们的豪华电器能够提供从低温到高温的精确控制。

精度

无论采用何种烹饪手法，适时引入恰当热源，并精准控温，方能成就美味佳肴。

控制

最好的厨房能让厨师绝对控制各阶段所需的加热温度，使菜肴达到完美的风味和口感。

多功能性

单一热源往往难以达到理想效果，而将精致设计与卓越性能巧妙融合，才能创造出贴合生活方式的烹饪解决方案。

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烹饪心得

不论您是烹饪高手还是厨房新手，我们的设计都可以帮您实现精准温控，达到至美成果。近 90 年来，我们一直在研究和实际测试不同的烹饪技巧、温度、湿度和热量类型相结合的方式，以创造出最佳风味和口感。查看我们的烹饪故事，了解最适合自己需求的电器解决方案。

至美三文鱼

需要将多种电器的精准温控运用得出神入化才能烹制出至美三文鱼。细微冰镇赋予食物清新感受，蒸汽烹饪成就绝佳口感，而可控烧烤则赋予食物令人垂涎的酥脆表皮。

至美蔬菜

蒸蔬菜非常健康。利用蒸汽烹饪技术精准调控温度，从而充分释放食材的最大风味、营养，并带来令人愉悦的酥脆口感。

至美酸面包

至美酸面包的制作离不开对温度的精确调控。实现热量与湿度以及蒸汽与对流的平衡，使得成品拥有蓬松轻盈的内里和金黄酥脆的外皮。

至美焦糖布丁

至美焦糖布丁源于精准温控。利用电磁炉低温加热，精心调制出细腻焦糖，再以蒸汽烹饪赋予其完美口感，最后以微妙冰镇为这道美食画上句号。

完美牛排

理想牛排的制作离不开对温度的精确调控。低温真空烹饪小火慢慢煎制，可使口感均匀且不易煎过头。最后以完美的炙烤，为菜品带来诱人色泽和独特风味。

至美鱼膳

任何海鲜都需要精准温控。利用精准调控的温度与湿度，蒸煮出风味和口感都无可挑剔的主菜。

至美饺子

使用精准温控，您就能吃到自己喜欢的饺子。通过蒸汽或热锅的精准煎制，达到完美烹饪效果。美味至极。

至美巧克力

至美巧克力源于精准温控。无需水浴加热，电磁炉加热既精确又温和，确保口感无可挑剔。

至美焦糖苹果挞

至美焦糖苹果挞。电磁炉加热反应灵敏，可制作出细腻焦糖。蒸烤之间的和谐平衡，赋予了焦糖水果浓郁的香气和酥皮糕点酥脆的口感。

至美烤牛肉

立式烤肋排是历久弥新的味蕾盛宴，完美烹饪方显真味。火候掌握要精准，大火柔嫩多汁，中火脆皮溢香。

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选择方法

无论何种佳肴，精准温控是致胜法宝。蒸汽烹饪、低温真空烹饪、烤箱、电磁炉、燃气烹制，了解需要哪种技术、温度和加热类型来烹制完美佳肴，能让您挑选出契合购物、烹饪与款待需求的电器组合。

Combination of a Conventional and Steam Oven in Black with Silver Detailing Set into Black Cabinetry.

蒸汽

利用蒸汽，厨师能在保留食材营养与口感的基础上烹饪出风味浓郁的菜肴。相较于对流，蒸汽传导热量的效率要高出八倍左右，这意味着烹饪时间更短、温度更低。组合式蒸汽烤箱兼顾对流加热和蒸汽，温度精确度极高。非常适合完美烘烤和烹制主菜，例如全熟鲷鱼或鲑鱼。

Combination of a Conventional and Steam Oven in Black with Silver Detailing Set into Black Cabinetry.

低温慢煮

摒弃烹饪中的不确定性，确保每一次都能呈现完美的风味与口感。低温真空烹饪 (Sous vide) 表示“在真空状态下”，但这种方法的精髓并不在于食物的真空密封（使用我们的真空密封抽屉可轻松实现），而在于组合式蒸汽烤箱对温度的精确控制和均匀分布。精选肉块进行密封，并运用真空低温技术烹饪，确保整块肉均匀达到理想熟度。提前制备，不要烹制过度，然后煎熟即可上桌。

Combination of a Conventional and Steam Oven in Black with Silver Detailing Set into Black Cabinetry.

炙烤

大火快烤可提升食物的外观、风味和口感。燃气历来是厨师煎烤及其他炉灶作业的首选热源，然而，电磁炉技术凭借其高效、灵敏与精确的特性，正逐渐成为厨房新宠。无论您倾向于哪种烹饪手段，我们的炉灶都能让您动动指尖，就能轻松驾驭温度，打造完美的高热烧烤美味。

Combination of a Conventional and Steam Oven in Black with Silver Detailing Set into Black Cabinetry.

融化

厨房里的炉灶是主要操作平台，在准备和烹制配料时起着举足轻重的作用。无论是用精确温度融化巧克力以获得完美的回火效果，还是慢炒洋葱、大蒜、小葱等普通蔬菜，使其出水并变甜，进而制作出美味的调味蔬菜、索弗里托酱或纯番茄汁，我们的高灵敏度炉灶都是低温烹饪的理想选择，可实现精准调控。

创造愉悦时刻

“当大家一起制作佳肴时，我们渴望使用性能出色、用途广泛且表现一致的厨房设备。我们希望这些厨房用具既美观又实用，能够彰显我们的品味，使技术性烹饪变得简单明了，让我们能够轻松驾驭各种食材，尝试新口味，创造非凡美食。”

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烹调解决方案

为您量身打造符合烹饪生活方式的建筑式厨房。将蒸汽、烤箱、燃气和电磁炉相结合，根据个人生活、烹饪和款待方式量身定制解决方案。

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