生酮饮食

《生酮饮食指南》- 掌握低碳饮食健康生活方式 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学读物#

内容简介  · · · · · ·

吃脂肪，让你更瘦、更健康。

风靡世界的全新健康饮食方式：生酮饮食。

众多国内外明星追捧，无数医生和营养师支持，两位生酮饮食先锋，携手22位医学/营养专家，解开减重和健康的秘密。

在营养健康的最前沿，助你得到最前排的座位。

减少饮食中的糖和淀粉，吃适量的蛋白质，用黄油、红肉等填饱肚子，随意摄入高纤维的蔬菜……简单来说，生酮饮食是一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的全新饮食方式。它不但是减肥不复胖、健身增肌的有效方法，而且有助于改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿尔茨海默病等。这些益处都已经被科学研究证实。 许多人并不了解生酮饮食，或者对生酮抱有误解或恐惧。但生酮饮食其实是人类祖先一直以来习惯的营养结构，并且已在欧美国家流行几十年了。现在，一部全面深入介绍生酮饮食的权威指南来了。 本书两位作者吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼医生，是生酮饮食专家，...

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吃脂肪，让你更瘦、更健康。

风靡世界的全新健康饮食方式：生酮饮食。

众多国内外明星追捧，无数医生和营养师支持，两位生酮饮食先锋，携手22位医学/营养专家，解开减重和健康的秘密。

在营养健康的最前沿，助你得到最前排的座位。

减少饮食中的糖和淀粉，吃适量的蛋白质，用黄油、红肉等填饱肚子，随意摄入高纤维的蔬菜……简单来说，生酮饮食是一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的全新饮食方式。它不但是减肥不复胖、健身增肌的有效方法，而且有助于改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿尔茨海默病等。这些益处都已经被科学研究证实。 许多人并不了解生酮饮食，或者对生酮抱有误解或恐惧。但生酮饮食其实是人类祖先一直以来习惯的营养结构，并且已在欧美国家流行几十年了。现在，一部全面深入介绍生酮饮食的权威指南来了。 本书两位作者吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼医生，是生酮饮食专家，他们邀请了22位医生和营养师，一起将有关生酮饮食的科学改写为普通人也能理解的简单语言。 本书提供了生酮饮食的所有信息：什么是生酮状态、对你有什么好处、核心科学基础是什么、如何做才能产生酮体等。本书也提供了具体的实践方法，包括生酮食谱、21天生酮配餐启动计划等。

读完本书，你会质疑自己曾认为正确的营养学观念，并且拥抱这种有越来越多科学依据支持的新饮食模式。无论你是从未听过生酮饮食，还是已经在实践生酮饮食，只要你关心自己的健康，都能够从本书中受益。

作者简介  · · · · · ·

作者：吉米·摩尔 Jimmy Moore 低碳水饮食专家及传播者。

依靠生酮饮食，摩尔成功减掉了惊人的180磅，并摆脱了高血脂、高血压以及呼吸问题的处方药，因此被众多媒体广泛报道。他创立并运作着每月访问量接近20万人的低碳水饮食博客 Livin’ La Vida Low-Carb，以及超人气的iTunes 低碳水饮食播客The Livin’La Vida Low-Carb Show。他与韦斯特曼博士共同撰写了畅销书《胆固醇入门全书》（Cholesterol Clarity）。吉米采访过900多位健康专家，一生致力于帮助人们获取最好的信息，让他们可以对健康做出正确选择。

作者：埃里克·韦斯特曼 Eric Westman 医学博士，美国减肥医生协会主席，美国肥胖协会和内科协会会员，杜克保健医学诊所主任。

他致力于帮助人们通过改变生活方式来治疗肥胖症...

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作者：吉米·摩尔 Jimmy Moore 低碳水饮食专家及传播者。

依靠生酮饮食，摩尔成功减掉了惊人的180磅，并摆脱了高血脂、高血压以及呼吸问题的处方药，因此被众多媒体广泛报道。他创立并运作着每月访问量接近20万人的低碳水饮食博客 Livin’ La Vida Low-Carb，以及超人气的iTunes 低碳水饮食播客The Livin’La Vida Low-Carb Show。他与韦斯特曼博士共同撰写了畅销书《胆固醇入门全书》（Cholesterol Clarity）。吉米采访过900多位健康专家，一生致力于帮助人们获取最好的信息，让他们可以对健康做出正确选择。

作者：埃里克·韦斯特曼 Eric Westman 医学博士，美国减肥医生协会主席，美国肥胖协会和内科协会会员，杜克保健医学诊所主任。

他致力于帮助人们通过改变生活方式来治疗肥胖症、糖尿病以及烟瘾。韦斯特曼博士是畅销书《胆固醇入门全书》和《新阿特金斯饮食，给新的你》（The New Atkins for a New You）的共同作者，《肥胖：评估和治疗必备书》（Obesity: Evaluation and Treatment Essentials）的共同编辑。 译者：陈晓芮 笔名“师姐” “超级零”断糖食品品牌首席产品官，公众号“ZERO实验室”创始人。中国最早一批致力于低碳水饮食科普的作者，作品影响了几十万中国人的饮食观念。2018年被评选为福布斯中国30位30岁以下的精英。

毕业于武汉大学生命科学院，后获取美国犹他大学营养学硕士、医疗信息硕士。曾在重要SCI国际学术期刊上发表多篇论文，参与过数十项临床营养学研究。

目录  · · · · · ·

《生酮饮食》的重要免责声明
如何使用这本书
引言 / 1
生酮饮食专家介绍 / 15
第1章　什么是生酮状态？生酮状态对你有什么好处 / 28
第2章　生酮饮食与阿特金斯饮食有什么区别 / 41
· · · · · · (更多)

原文摘录   · · · · · ·  ( 全部 )

不要忘记吃一些MCT油，比如椰子油，我喜欢将其称为作弊者的生酮法！当你摄入MCT油时，它能让你尽情地吃碳水化合物，而不一定会使你脱离生酮状态。 (查看原文) —— 引自章节：第12章　生酮饮食常见问答集 / 145 那么这就代表你需要重新审视自己的饮食，确保饮食中没有隐藏的糖类，并且碳水化物摄入量在自己的耐受范围内。 碳水化物应该主要来自非淀粉类碳水化物，而不是淀粉和精致碳水化物。 (查看原文) —— 引自章节：第5章　找到你的碳水耐受水平 / 67

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11 有用 倾州 2020-11-17 22:15:40

说实话我对营养学的认知实在太过浅薄，之前只知道低碳水饮食，所以我并不能够完全明白作者所提倡的生酮饮食，也不能肯定这种饮食方法的好处及坏处，因此就不敢冒然推荐，三颗星算是保守评价。上网查了一下生酮饮食的资料，看到一句话深以为然：“医界目前的建议是生酮饮食应被视为一种治疗方式，而非个人嗜好，所以需在医师顾问指导下进行，需要可靠医学来源，同时家中要备有酮体检验器材时时关注自身酮含量，警觉异常现象”，如果... 说实话我对营养学的认知实在太过浅薄，之前只知道低碳水饮食，所以我并不能够完全明白作者所提倡的生酮饮食，也不能肯定这种饮食方法的好处及坏处，因此就不敢冒然推荐，三颗星算是保守评价。上网查了一下生酮饮食的资料，看到一句话深以为然：“医界目前的建议是生酮饮食应被视为一种治疗方式，而非个人嗜好，所以需在医师顾问指导下进行，需要可靠医学来源，同时家中要备有酮体检验器材时时关注自身酮含量，警觉异常现象”，如果有朋友真的想尝试，建议还是尽量多搜集一些这方面的资料，最好能亲身咨询一下专家意见。 (展开)

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我要写书评

生酮饮食的书评 · · · · · · ( 全部 10 条 )

大瑶被注册了 2021-03-01 21:17:29

生酮饮食：成为一个谨慎的研究型读者

加拿大总理莱斯特·皮尔逊曾说：“无知引起的误会滋生恐惧。” 首先，我需要说明的是，我并不是生酮信徒。之所以今天我在这里写下这篇读书笔记，恰恰是因为我是个对自己身体负责的谨慎减肥者。 真正说自己是个自律人士，那就有点害臊的脸红。幼年时期不良生活饮食方式导致的肥...  (展开)

知森 2020-01-16 17:24:23

生酮饮食-一把双刃剑

最近在看生酮饮食的相关书籍，在网上各个媒体看到，吵得挺凶。 我仔细的想了一下，其实争论的问题有几个：1、生酮饮食减肥健康与否。2、生酮饮食会导致身体各种不适应。 第一个问题下面的各种讨论，看官们有倡导生酮饮食改善胰岛素抵抗、逆转二型糖尿病、降低身体炎症反应等各...  (展开)

AKP健食天 2023-09-27 14:21:35

一个网红生酮大师的毁灭

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吉米·摩尔,曾经是个笑话人物，现在又是，以后也可能一直是。 不少中国人对他的了解可能是从下面几本书： 除了上面的，还有《生酮疗法》（合著者 Adam Nally 博士，2018 年 4 月出版），还撰写了两本个人书籍： 《低碳水生活的 21 个人生教训：健康的低碳水生活方式如何改变了...  (展开)

阿舒 2020-02-28 17:24:58

生酮饮食

先说下这本书吧，前面是大量的关于生酮的理论知识还有一些科学界对它的误解，然后中间有一些生酮成功的案例，最后是生酮的食谱。如果你是想了解生酮饮食是什么，那就是低碳水，中蛋白，高脂肪，但是说实话我觉得这种饮食方式并不适合长期坚持，如果你在寻找一种健康的并且能够...  (展开)

我叫驴坚强 2023-08-18 03:53:22

一本适合快速入门的工具书

对于生酮饮食有这个比较清晰的解释并且给出了可实践的方法 但书中事例引言太多 空的东西也比较多 没啥可说的要求我写140字才能评论 小北你好意思呢 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 140 。。。。。。。。。。。。。最后一个字就是140  (展开)

尔左月 2022-06-22 06:08:13

《生酮饮食》：低碳水、高脂肪饮食完全指南

这篇书评可能有关键情节透露

生酮减肥法，这个我听说过多次，也一直想要尝试的方法，很好奇其背后的原理，毕竟减脂的真正目的是为了健康。 《生酮饮食》一书是由低碳水饮食传播者吉米·摩尔和杜克保健医学诊所主任埃里克·韦斯特曼博士共同完成，摩尔曾经依靠生酮饮食，减掉了180磅，并摆脱了高血脂、高血...  (展开)

Didaryh 2021-11-02 17:55:45

维持身材是能力，要学习并实战

[生酮饮食] 这本书的第一位作者吉米·摩尔，是一位成功转变为生酮饮食并从中受益的“实验家”。 吉米·摩尔没有专业的学术背景，但是有强烈具备吸引力和说服力的生酮经验，展示了一个成功的n=1的生酮实验。他在本书中分享自己的经验，主要是方法类，如“如何确定碳水耐受水平，...  (展开)

咲酱的碎碎念 2021-01-20 09:29:53

不推荐大家实践本书的饮食方案

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先说主题，不推荐大家实践本书的饮食方案，浪费时间浪费钱是小事，最后自己身体受损还不能减肥成功才是最得不偿失的。 通篇作者引用了大量所谓“专家”言论支持自己的理论，这不仅不会让读者信服，反而让读者对其理论怀疑：如果真的健康，何必需要那些专家反复强调？举个反例，...  (展开)

轩辕易 2020-11-22 17:44:05

生酮飲食

作者Jimmy Moore & Eric Westman。 英文原名Keto Clarity: Your Definitive Guide to the Benefits of a Low-Carb, High-Fat Diet。 所謂生酮，就是讓身體消化脂肪產生酮類。 不得不說，西方的飲食文化水平太低了，其所謂營養學又受到了商業的影響，很難讓人相信其合理性。...  (展开)

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赵阿姨 Z小调

不要忘记吃一些MCT油，比如椰子油，我喜欢将其称为作弊者的生酮法！当你摄入MCT油时，它能让你尽情地吃碳水化合物，而不一定会使你脱离生酮状态。 防弹咖啡使用了该理论，椰子油才是帮助进入生酮的关键，减肥的措施，而咖啡更像是作为健康市场的营销媒介，是用来被广大人群所接受的载体。

2020-04-07 21:14:27   1人喜欢

赵阿姨 Z小调

此章除了，可以知道应该摄入的天然脂肪是什么，其他内容完全像是在洗脑，反复的将吃天然脂肪的好，以及反驳低脂健康的概念，缺乏客观数据或是客观的社会性实验，给出的都是一些报纸或是个人轶事的例子。 读到现在，我可以理解为什么有些人说此书有些传销的意味，书中请来了一些博士或是专家、医生来背书，但更多的是个人的经验之谈，缺乏普世性。我个人对于书中的某些观点是认同的，这也处于我这几年的健身及饮食上的体验，但我...

2020-04-06 18:06:39   1人喜欢

崔勺

《生酮饮食》完结 读书周记23.2.26 本意是把这本书放到对生酮饮食学习的最后阶段进行总结，但它却成了一堆知识点的简单拼凑，让人失望。 不写读后感，讲个故事… 2016年妈妈确诊2型糖尿病，与治疗相关的所有人士均说糖尿病无法根治，余生无法再摆脱胰岛素注射，伴随着每天两到三针的胰岛素，小肚子上的针眼越来越密集，针眼范围的皮肤逐渐变硬，我摸了摸问她疼不疼，妈妈眼神避开笑着说：“不疼！” 第二年开始出现并发症，脚痛...

2023-02-26 20:55:36

马不安 (wait for me to screw up)

生酮饮食：低碳水、高脂肪饮食完全指南 吉米·摩尔 埃里克·韦斯特曼 42个笔记 引言 疯狂的人一直在做同样的事情，却期待着不同的结果。 慢慢地，我转向那个说出此话的男孩，尴尬地与他们一起笑起来——主要是为了让自己别哭出来！ 我的iTunes播客——吉米·摩尔的Livin' La Vida Low-Carb Show 第1章 什么是生酮状态？生酮状态对你有什么好处 1879年，美国陆军中尉兼医生和律师弗雷德里克·施瓦特卡（Frederick Schwatka）组织...

2022-02-10 12:16:14

网址：生酮饮食 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/573320

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