疾病的营养治疗

《营养与疾病：预防与治疗》教你如何通过饮食管理常见疾病。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学入门书籍#

俗话说“病从口入”，如果已经出现了肥胖、高血糖、高血压、高血脂、高尿酸，该怎么办?

我们认为在您去各专科门诊调血糖、调血压、调血脂、调尿酸的同时，也应该到营养门诊调理饮食。

营养医师会通过对您的膳食调查，结合您的身高、体重、化验结果、活动量等情况进行营养评价，最终确定每日总能量和各种营养素的摄入量，配制食谱，并依据个人的饮食习惯指导如何一日三餐。

糖尿病患者饮食上要控制总能量，定时定量，少量多餐，优先选择血糖生成指数低的食物。

高血压患者宜低盐饮食，2-3g/d，相对地增加富含钾的食物：绿叶菜、豆类、根茎类蔬菜，水果中如香蕉、橙子、杏含钾丰富。

高脂血症患者禁用食物：含动物脂肪高的食物，如肥猪肉、肥牛羊肉、肥鹅、肥鸭、肥肉馅;高胆固醇食物，如猪皮、鸡皮、鸭皮、肝、肾、肺、脑、鱼籽、蟹黄、全脂奶油等;体积小产热高的食物如冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等;植物油也要限量。适宜选择的食物有山楂、香菇、木耳、银耳、大蒜、洋葱、海带、紫菜、绿豆、酸牛奶等。

高尿酸血症和痛风患者宜采用低嘌呤饮食。

上述疾病患者如合并肥胖，需通过控制每日总能量摄入和增加活动量(管住嘴、迈开腿)来减轻体重。

例如：患者男性，55岁，身高170cm，体重85kg，Ⅱ型糖尿病(体检发现，无症状)，从事办公室工作。单纯饮食治疗。

理想体重=170-105=65kg，BMI29.4，属肥胖。

热能需要量65×(20～25)=1300～1625kcal/d

严格控制饮食，按热能需要量1300kcal/d，制定食谱如下：

早餐：牛奶240g，馒头(面60g)，拌黄瓜100g;

午餐：米饭(米80g)，瘦肉50g，鸡蛋(1个)，菠菜100g，豆芽菜100g，植物油5g;

晚餐：杂粮面条(面60g)，瘦肉25g，白菜100g，豆干25g，芹菜100g，植物油5g。

营养治疗具有个体化的特点，由于个体差异(身高、体重、活动量、各项化验指标、饮食习惯及对食物的消化、吸收程度等都不相同)，以上食谱供参考，想要制定个性化的营养食谱，就来营养门诊吧。

我们可能都听说过或看到过甚至还转发过一个说法：健康是1，事业、爱情、婚姻、金钱、房子、车子等等都是0，如果没有了前面的1，后面的0就变得没有意义。为了给自己一个有意义的人生，推荐给大家健康生活方式：

(1)生活规律，定时作息。

(2)合理膳食：控制每日总能量，定时定量，少量多餐，以保持适宜体重;低盐低脂均衡饮食，适当增加新鲜蔬菜、水果比例;保证食品安全、卫生。

(3)戒烟，限酒。

(4)适当运动。

(5)保持心态平和，心情舒畅。

(6)定期体检，监测体重、血压、血糖、血脂、血尿酸等指标。

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