素食者4大注意事项
发布时间:2024-12-27 07:37
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素食者4大注意事项
每天的健康饮食
对每个素食主义者来说,要拥有健康的饮食,特别需要注意以下几点。英国食品标准局曾提出良好的建议,可供我们参考。 每天至少食用5种以上的水果蔬菜。
每餐中淀粉类食品的比例要占到三分之一,例如面条、米饭、谷物,以及豆类。
食用一些含有蛋白质的食物,如乳制品、鸡蛋或豆类,尽量做到饮食多样化。
尽量采用烤制、水煮、蒸制或微波炉的方法烹调食品,减少在油中煎炸的烹饪方式。
减少糖类的摄入量。
减少烹调中食盐的添加量。
每天确保饮用1.2升水,如果从事体力劳动则饮水量还要更多。但是,你同样也要确保自己摄入足够量的必需营养素,特别是蛋白质、铁和硒,因为这三种营养素的摄入通常在素食主义者的饮食中是不足的。
通过饮食补充蛋白质
保证每日的蛋白质摄入对素食主义者来说是非常重要的。
下述几种食物都是蛋白质很好的来源,素食主义者最好从多种食
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