推荐五道特色美食，做法简单易学，懒人必备的美食教程，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃，隔壁小孩都馋哭了。

发布时间：2024-12-27 07:47

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、香菜拌牛肉

准备食材：牛肉、香菜、蒜、小米辣、芝麻、辣椒面、鸡蛋

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入一勺生抽，一勺陈醋，少许盐，一个鸡蛋清，少许淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、碗中放入小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面，淋入热油，激发出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，水开放入牛肉，焯水1分钟捞出，用冷水冲凉，放入容器中，倒入调好的料汁，撒入香菜搅拌均匀即可。

二、酸辣白菜

准备食材：白菜、葱蒜、小米辣

做法步骤：

1、白菜洗净撕成小块，葱蒜切成末，小米辣切碎。

2、碗中加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，半勺白糖，少许盐，一勺淀粉，小半碗清水拌匀备用。

3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入白菜炒软，然后倒入料汁，大火翻炒收汁即可。

三、炒荞麦面

准备食材：荞麦面、青线椒、鸡蛋

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉，大半碗清水拌匀备用。

2、碗中打入两个鸡蛋打散，锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

3、锅中烧水，水开下荞麦面煮熟，捞出过凉水。

4、青线椒切成段，锅中烧油，油热放入青线椒段，翻炒至变色，倒入酱汁，翻炒均匀，最后放入鸡蛋和面条翻炒均匀即可。

四、泡菜豆腐汤

准备食材：洋葱、蒜、青椒、豆腐、泡菜、豆芽、金针菇、韩式辣酱

做法步骤：

1、先把所有食材清洗干净，把洋葱切丝，蒜切末，青椒切小圈，金针菇撕条，豆腐切小块。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、洋葱丝，翻炒出香味，放入泡菜继续翻炒，再放入豆芽，炒至断生，倒入热水，加入两勺韩式辣酱，一勺生抽，煮开后放入金针菇和豆腐，小火炖5分钟，出锅前撒上青椒圈即可。

五、凉拌白菜

准备食材：大白菜、小米辣、葱蒜、辣椒面

做法步骤：

1、大白菜洗净切细丝，加一勺盐腌出水份挤干装盘。

2、碗中放入小米辣、葱花、蒜末，两勺辣椒面，淋入热油，激发出香味，再加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺糖，搅拌均匀，再将料汁倒入白菜上抓拌匀即可。

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