中小学部编统编二下语文4 中国美食

学习中国结的编织技巧及其寓意 #生活知识# #生活美学# #传统文化美学#

教学设计

课程基本信息

学科

语文

年级

二年级

学期

春季

课题

中国美食(第一课时）

教科书

书名：义务教育教科书语文二年级下册

出版社：人民教育出版社

教学目标

1.运用看偏旁、字理识字、联系生活等多种方法识字，会认“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。

2.正确书写“烧、茄”等9个字。

3.读准菜单，了解食物的制作方法，发现四点底和火之间的联系。

教学内容

教学重点：

1.运用看偏旁、字理识字、联系生活等多种方法识字，会认“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”。

2.正确书写“烧、茄”等9个字。

教学难点：

1.读准菜单，了解食物的制作方法，发现四点底和火之间的联系。

教学过程

情境导入，激发兴趣

1.中华文化源远流长，博大精深。诗词是文化，书画是文化，美食也是中国传统文化的一部分。生自由说自己知道的地方特色美食。

预设：长沙臭豆腐，重庆火锅，北京烤鸭……

2.出示情境：现在有一个美食推介会，需要208班的小朋友们做美食推荐人，介绍中国美食，有信心完成任务吗？让我们一起走进中国美食世界。请各位美食推荐人先来认一认菜单。

任务一：认识菜单

1.出示11道美食文字（带拼音），请生读一读，将菜单读正确，认识生字。

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇

蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

2.小老师带读词语，其他小朋友跟读一遍。

（1）第一位小老师带读。

A、认识“腐”字。

腐字单独拿出来读fǔ，当它变成美食的时候，就读轻声。说方法记字形。

出示《说文解字》中“腐”的意思：腐，肉品变质溃烂。

欣赏书法大家写的“腐”字（出示作品，欣赏），巩固记字形。

B、认识轻声。

找一找菜单里需要读轻声的美食（茄子、豆腐）

生齐读。（标红：豆腐、茄子、蘑菇）

（2）第二位小老师带读。

（3）第三位小老师带读。

（4）正音，师点拨难读字、多音字。

“蒸”这个字，既是翘舌音，又是后鼻音，读得非常标准。炸，这是一个多音字。多音字怎样读准，我们要请字典来帮忙。

（出示字典图片）请生读字典释义并组词：把食物放在煮沸的油或水里弄熟。

巩固菜单上的美食——炸酱面。生读两遍。

3.完成课堂作业本第28页第3题。出示，评一评。

4.菜单中蔬菜类美食归类，借助偏旁来理解词语。

出示三样食材（菠菜茄子蘑菇），找相同点。

预设生：都有草字头。

明确草字头的字和什么有关（植物、蔬菜）。

小结方法一：借助偏旁知道生字的意思。

5.完成这一道连线题，说说理由。

（1）饺：形近字比较（狡猾、摔跤、饺子）

预设：偏旁不同。分别说一说三个偏旁和什么有关。

小结方法二：平时遇到不认识的字，我们可以根据偏旁猜猜意思，再通过查字典验证。

（2）生活识字：酱。

学生联系生活说一说在哪里见过“酱”这个字（出示图片：酱油、辣酱等）

小结方法三：识字不该只局限于课堂，生活中也要处处留意（联系生活识字）。

（3）字理识字：（出示粥的字理图）

学生根据出示的字理图猜一猜，这是哪个字？（粥）小米加水熬着熬着就成了粥。

小结方法四：识字方法很多很多，除了加一加、减一减等，还能看生字的偏旁知道大概意思，在生活中识字，字理识字等等。

6.生齐读菜单。

任务二：介绍菜单

1.观察菜单上三组词语，发现特点。

边读边想：这样三组词语有什么特点？

预设生：（第一组词语都是素菜，第二字词语都是荤菜，第三组词语都是主食）

评：荤素搭配营养好，加上主食吃得饱！

2.同桌之间练习不同方式介绍菜单。

面对琳琅满目的菜单，美食推荐人需要会介绍菜单。

学生和同桌一人做游客，一人做美食推荐人，练习分类报菜名。（同桌互换角色练习正确说出菜名）

（预设生只是简单读一读。）

引导推荐人介绍主推的菜，引导游客说出自己要求，问问推荐人。

4.引导学生多方面介绍菜单。

预设：美食是用什么烧的？怎么烧的？美食的味道。

教师引导学生介绍主要食材、烹饪的方法、味道等方面。

任务三：辨认方法

1.找一找美食中的烹饪方法。

（请生抢答，师相机板贴）

小米粥可以用什么烹饪方式制作呢？

2.出示学习单，学生给烹饪方式分类。

不用加热：凉拌菠菜

需要加热：水煮鱼香煎豆腐蒸饺

红烧茄子烤鸭葱爆羊肉

小鸡炖蘑菇炸酱面蛋炒饭小米粥

校对，学生修改错误。

3.出示：烧、烤、炒、炸、炖、爆、煮、煎、蒸

（1）读一读需要加热的烹饪方法，说发现。

（预设生：都有四点底或者火字旁）四点底和火字旁，都和火有关。

（2）出示微课老师介绍：视频“火”演变成四点底。

（3）小结：听了微课老师的介绍，我们知道了四点底的字大多和——火有关。

4.指导书写“烧、烤、炒”

网址：中小学部编统编二下语文4 中国美食 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/580828

相关内容

识字4中国美食 教学设计
七年级语文下册（部编版）综合性学习：我的语文生活（教学设计）
统编版初中语文八年级下册综合性学习 倡导低碳生活资料优选
4中国美食 教学设计
统编版语文六下第六单元 综合性学习：难忘小学生活
部编二年级教材分析
中国传统饮食文化论文（优秀4篇）
统编版语文三年级下册快乐读书吧：小故事大道理 教学设计
《中国美食》教学设计
《文艺生活(艺术中国)》编辑部

随便看看