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饭桌上不一定要有肉才吃的下去，这次分享几道纯素的家常菜吃。前几天天气冷肚子饿的快，吃了好几天大鱼大肉，这两天突然回温，热的跟夏天一样，吃个饭满头大汗，脸上油腻，肚子也油腻，吃点素菜刮刮肠。一共分享8道素菜做法，好吃又下饭。不喜欢吃肉或者不知道吃什么素菜的朋友看过来，收藏起来，有空的时候试一试，下面就分享详细的制作步骤。
炒菜心
材料：大蒜，菜心，油，盐。
素炒什锦菜
材料：山药，胡萝卜，莴笋，木耳，大蒜。
清炒四季豆
材料：四季豆，大蒜，干辣椒。
酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许白糖，适量盐，半勺淀粉，一碗清水。
素炒杏鲍菇
材料：3个杏鲍菇，2根葱，3个青椒，3个红椒。
香煎豆腐
材料：鸡蛋，豆腐，葱蒜，小米辣，黄豆酱，葱花。
豆角炒鸡蛋
材料：鸡蛋，豆角，大蒜末，蚝油，盐，生抽。
香辣菜花
材料：花菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，姜蒜，生抽，蚝油，葱段。
香菇炒西兰花
材料：西兰花，香菇，大蒜末，蚝油，黑胡椒，盐。
小贴士：
1.调味料可以自由挑战 ，喜欢吃的就加多点辣椒，不吃的可以不加。
