清早饱餐营养食谱五则——一日之计在于晨，健康每一天！
食材清单
这道营养早餐五式选用富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质的面点为主材料，适用于任何时间享用早餐的人们。以下分别是每款早餐的制作方法、所需材料和营养成分，以及适合的人群。
一、玉米杂果馒头
材料：
* 黄玉米面：适量
* 鸡蛋：两个
* 坚果碎：适量
* 干果：适量
* 面粉：适量
* 温水：适量
步骤：
1. 将适量的玉米面倒入大碗中。
2. 打入两个鸡蛋，加入少量温水和适量的盐，搅拌成面团。
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3. 面团发酵至两倍大，分成小剂子。
4. 加入适量的坚果碎和干果，擀成馒头形状。
5. 蒸锅中加水，将馒头放入蒸锅中，蒸至八成熟即可。
营养价值：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。适合想要提高新陈代谢、补充营养的人群。
二、鲜蔬鸡蛋麦片
材料：
* 新鲜蔬菜（如菠菜、生菜）适量
* 鸡蛋两个
* 燕麦片：适量
* 盐和黑胡椒：适量
步骤：
1. 将新鲜蔬菜切成小丁备用。
2. 打入两个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒调味。
3. 将燕麦片放入锅中，加入切好的蔬菜一同煮制。
4. 最后加入切好的馒头片，继续煮至麦片熟透即可。
营养价值：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，同时提供丰富的膳食纤维和碳水化合物。适合想要补充蛋白质、膳食纤维的人群。
三、红枣豆浆粥
材料：
* 黄豆浆：适量
* 大米：适量
* 红枣：若干颗（提前浸泡）
* 冰糖或蜂蜜：适量（可选）
步骤：
1. 将红枣提前浸泡半小时，洗净后切碎备用。
2. 大米洗净后放入锅中，加入适量的水煮粥。
3. 将浸泡好的黄豆磨成豆浆，倒入粥中一同煮制。豆浆的量可以根据个人口味添加。
4. 最后根据口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可。
营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，同时具有健脾益胃的功效。适合想要补充蛋白质和维生素的人群。
四、全麦吐司三明治
材料：
* 全麦吐司两片（可根据个人口味选择吐司类型）
* 火腿片或培根若干片（可自行选择）
* 生菜或番茄若干个（可自行选择）
* 鸡蛋一个（可选）
* 沙拉酱或番茄酱：适量（可选）
* 盐和黑胡椒：适量（可选）
步骤：
1. 将吐司的两面涂抹上适量的沙拉酱或番茄酱，增加口感和风味。如果选择搭配鸡蛋，可以在吐司上打入一个鸡蛋煎熟。
2. 在吐司上放上自己喜欢的食材，如火腿片、培根、生菜或番茄等。可以自行调整食材的搭配和数量。
3. 合上三明治，完成制作即可享用早餐。
营养价值：富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和各种维生素矿物质。适合想要增加膳食纤维摄入、均衡营养的人群。特别适合想要尝试不同口味的人群。
五、鲜虾紫薯粥
材料：
* 紫薯：适量（可选）
* 大米：适量（可选）
* 鲜虾若干只（提前煮熟去壳）
* 冰糖或蜂蜜：适量（可选）
* 姜片：适量（可选）
* 水：适量（可选）
步骤：
1. 将紫薯切块备用，也可以选择使用其他时令蔬菜代替紫薯。将大米提前浸泡半小时后煮粥。也可以选择使用其他谷物代替大米。如果选择鲜虾，需要将鲜虾煮熟去壳备用。可以根据个人口味添加适量的冰糖或蜂蜜调味。在粥中加入姜片可以增加口感和营养价值。最后将煮熟的去壳鲜虾加入粥中一同煮制即可。可以根据个人口味调整食材和烹饪时间。此款早餐适合想要补充蛋白质和膳食纤维的人群，同时具有养胃健脾的功效。
