早餐吃什么别犯愁，教你7道营养早餐，每天换着做，好吃又健康

发布时间：2024-12-27 10:05

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早餐对我们来说是一顿非常重要的饭，尤其是对孩子来说，也是一日三餐中最重要的一顿。如果有条件和时间，实际上建议母亲在家为孩子做早餐。毕竟，自己做早餐更健康、更放心，还能更好地为孩子补充营养，让他们长高。下面，蓉儿就为大家分享7道美味的营养早餐，一周都没什么不同！

1.卤蛋

配料表：20个鸡蛋、老抽、葱、姜、八角、月桂叶、肉桂、胡椒、啤酒、水、冰糖、生抽、蚝油、胡椒粉

1.20个新鲜鸡蛋，加入一勺盐，彻底清洗干净。

2.接下来，在冷水中煮开，烹饪时再加一勺盐。

不仅更容易剥掉外壳，而且即使有鸡蛋碎，也能加速蛋白质的凝固。

3.水烧开后，继续煮8分钟。煮熟后，将其取出，迅速放入冷水中冷却。

4.接下来，是时候脱壳了。浸泡在冷水中的鸡蛋很容易去壳，而且很快。将它们全部去皮后，放入碗中。

5.用一把小刀在每个鸡蛋上切几刀。

6.然后，趁着还有一些额外的热量，在里面加入1汤匙酱油，这样每个鸡蛋都可以完全包裹起来，这样可以更好地给鸡蛋上色。

7.接下来，我们切一些葱和生姜，把葱切成段，把生姜切片。

8.把所有的原料都切好，放进锅里。

加入3个八角、5片香叶、1个肉桂、1个花椒和2罐啤酒，共计660克。最后，加入一碗水，只要水不要超过鸡蛋。

9.大火煮开后，再加入一勺盐，然后放入鸡蛋，从碗中倒入老抽，继续煮半小时。

10.半个小时后，我们首先把鸡蛋捞出来，让它们风干一会儿。然后，我们继续加热锅，加入50克冰糖、1汤匙生抽、1汤匙蚝油和1汤匙胡椒粉。

11.冰糖煮开后，我们先把大料从锅里捞出来，然后倒入冷却后的鸡蛋，盖上盖子，用中火再炖20分钟。

12.我们的鸡蛋20分钟后就会煮熟，如果我们等不及了，现在就可以吃了。新鲜美味，”Q充满活力地说道。

13.如果你想尝到更美味的味道，建议多等一晚，把鸡蛋放在盒子里，然后把汤倒在上面，让它冷却，然后在冰箱里冷藏过夜。

第二天再来吃，真的很美味。卤水十分好吃。它尝起来像Q弹。它甚至比乡巴佬的大豆蛋还要美味。

而且这个方法真的很简单，不需要买任何特殊的调味袋，只需要我们日常烹饪中常用的几种食材，味道一点也不差。

2.紫薯窝头

配料：杂粮大米500克，紫薯250克，红枣100克，豌豆300克，玉米粒500克，葡萄干50克，糯米粉250克

1.首先准备500克杂粮大米，用水彻底清洗干净。然后将其倒入电饭煲中，加入与烹饪相同量的水，盖上盖子，按下烹饪按钮；

2.接下来，准备250克的紫薯，去皮后切成块。把它们放在盘子里，放在蒸锅里用大火蒸熟。将它们取出，倒入碗中，压成紫色土豆泥，然后先放在一边；

3.再准备100克红枣，先把灰尘表面冲洗干净，然后把它们切成两半，把里面的石头去掉；

4.所有材料准备好后，将其烧开，加入1勺食用油。煮沸后，加入300克豌豆和500粒玉米粒进行水煮。一旦它们被切断，就可以被取出。控制好水分后，先把它们打包；

5.接下来，准备一个大碗，倒入紫薯泥、红枣、玉米粒和豌豆；

6.这个时候，我们蒸杂粮和米饭。在把它们捞出来之后，它们也被装满了。我还没加完。我用了一半。然后我们撒上50克葡萄干，把它们混合均匀。然后我们加入250克糯米粉，分多次少量加入；

7.把它揉成球状就可以了。如果太干，可以加一些水。如果太稠，可以加入糯米粉。把它揉成软硬适中的面团是可以的；

8.接下来，取一小块，将其四舍五入，整理成蜂窝状。然后卷一圈糯米粉，就像这样；

9.一切都做完后，把它放进蒸锅里。记得提前使用不粘的垫子或刷油，在每个垫子之间留有空隙。把它全部放进去，盖上我

待续......

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