超简单不起油锅的“懒人居家食谱”，拯救再也不想做饭的你

今天是被封的第N天！

在家做的第N顿饭！

每天重复着洗菜、焯水、炒菜，洗锅，

没玩没了的死循环~

大家是不是跟本尊君一样开始厌烦这样的重复劳动？

所以今天就来推荐几个特别简单的微波炉电饭煲菜谱，

好吃又好做，

不用开火不用洗锅，

几分钟搞定！

●●●

原来电饭煲做出的美味如此惊艳！

01

电饭煲窝蛋肥牛煲

这道既有肉又有菜还有蛋的肥牛盖浇饭，简直是满足营养均衡与味蕾的双重体验~

食材未必如上图所需，任何肉片与蔬菜都可行~

·制作方法·

食材：

肥牛卷 150克、金针菇 1/4把、鸡蛋 1个

步骤：

1. 肥牛卷里面加黑胡椒粉、料酒、生抽，腌10分钟。

2. 准备焖烧酱汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺糖，1-2勺水，拌匀。

3. 煮好的米饭铺上肥牛卷，金针菇，撒上焖烧酱汁，按煮饭键煮10-15分钟。

4. 打入一个鸡蛋，再焖5-8分钟，撒上葱花芝麻，就可以开吃了。

02

电饭煲盐焗鸡

每做一道跟鸡有关的菜肴，想必都是大工程~ 而这道盐焗鸡，即菜式新颖，程序也不复杂。关键是口感嫩滑、香醋里嫩~

只是在选用鸡的品种时需注意，最好选用个头偏小，肉质鲜嫩的三黄鸡。

·制作方法·

食材：

三黄鸡 1只、鸡精 2克、葱结 2个、姜片 一小块

盐 10克、白酒 3克、葱段 适量

步骤：

1. 用白酒擦拭鸡身，包括鸡腹内。

2. 2克鸡精和10克盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内。

3. 将葱结和姜片也放入鸡腹内，腌制1个小时。

4. 姜片和葱段铺底，放入腌好的鸡，选择蒸炖功能20分钟。（没有蒸炖功能可选择煮饭功能）

5. 鸡身翻面，继续关盖煮15分钟。

6. 取出，切成合适大小，电饭煲盐焗鸡完成了。

03

电饭煲秘制叉烧肉

猪肉应该是家家户户囤货榜单里排名靠前的~ 家中有娃的，更是吃肉大户。就拿本尊君自己来说，感觉天天都在团肉肉！

可是每天重复的炒肉片做法，全家都吃厌了~ 这时候一份飘香四溢的叉烧就章显珍贵了~

·制作方法·

食材：

梅花肉 500克、蚝油 1汤匙、油适量、料酒少许、姜1小块、叉烧酱 1小包

步骤：

1. 把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

2. 把姜剁成末，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。

3. 然后加进料酒，再倒进叉烧酱。

4. 用小刷把电饭锅锅底上刷一层油。

5. 电饭锅调到”煮饭”加热，然后把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳键，再将肉翻面，再设置“煮饭”模式，焗至跳键即可。

04

电饭煲酱烧鸡翅

鸡翅也是老少皆宜的食材，无论怎么烹调，都不会太难吃~

习惯了可乐鸡翅的口味，不妨试试别出心裁的酱烧风味，也会有大大的惊喜~

·制作方法·

食材：

鸡中翅300克、酱烧鸡翅汁适量、生姜片2片、食用油少许

步骤：

1. 鸡翅洗干净放入容器。

2. 开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。

3. 倒入筛里过掉血水。

4. 倒适量的油进锅底，将鸡翅排放进电饭煲里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜，插上电源按煮饭键。

5. 大概煮至15分钟左右，用筷子翻一翻面，盖好盖子继续煮，待电饭锅跳至保温即可。

05

电饭煲土豆炖牛肉

炖煮牛肉总是一件费时费力的事情，有时候倒腾一下午可能炖煮出来的还不理想，真是很崩溃~

不然试试把它交给电饭煲，轻松省时省力，还美味~ 本尊君亲测非常好吃~喜欢吃辣的朋友可以撒点小米辣！

·制作方法·

食材：

土豆 2个、盐1勺、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、草果2个、草寇适量、茴香1小把、酱油1勺

步骤：

1. 牛肉切块，泡在盐水中去血。土豆去皮后，切滚刀块备用。

2. 把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。

3. 加入适量精盐，两汤匙酱油，少量茴香。

4. 根据喜好放入草果和草寇，拌匀腌渍30分钟。

5. 倒入少量清水。

6. 煲30分钟即可出锅。

06

电饭煲卤味

封闭了一个多月，感觉自己与卤味都绝缘了，但其实居家也可做，食材可根据情况不同改变~

卤汁的调配本尊君认为糖是灵魂，一定要舍得下糖~ 卤出的鸡蛋也太美味了！

·制作方法·

食材：

鸡翅 500克、鹌鹑蛋200克、鸭肾2个、水80克、料酒3汤匙、老抽 2汤匙、糖2汤匙、八角1个、陈皮半块、香叶3片、生姜1大块

步骤：

1. 鸡翅和鸭肾焯水，备用。

2. 焯好水的食材捞出，鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。

3. 电饭煲里放入食材、调料，加适量的水，按煮饭键。

5. 煲50分钟就可以了，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用，(卤时间越长，越入味）。卤好后的食物取出装盘即可食用。

07

电饭煲蛋糕

想吃蛋糕的朋友，只需要家里有个电饭煲即能满足~ 喷香酥软绝不输外面买的，且食材新鲜

有保障~

做给小朋友吃肯定喜欢到不行，好吃又美味！

·制作方法·

食材：

鸡蛋4个、低筋面粉100克、白糖80克、牛奶45克、玉米油45克、白醋 3滴

步骤：

1. 取两个干燥的盆，将蛋黄和蛋清分离。

2. 蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。

3. 加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。

4. 蛋黄糊拌好放一边。

5. 蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。

6. 用电动打蛋器打至硬性发泡。

7. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。

8. 再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里，用上下翻拌均匀成蛋糕糊。（提前5分钟预热好电饭煲）。

9. 再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。

10. 再将电饭锅放入电饭煲内里，启动“烤蛋糕功能”至自动结束。

11. 烤好后，不要马上取出，焖3-5分钟在锅中，防止回缩，稍后取出凉却完切块。

●●●

只需几分钟用微波炉即可的美味!

01

微波炉蒸蛋

一道老少皆宜的快手菜，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则叫它“鸡蛋羹”，鲜嫩爽滑、入口即化。

·制作方法·

食材：

鸡蛋、肉末、盐

步骤：

蛋：水约1:1.5，最最重要的是：请全程使用“解冻档”，10-15min，中途可拿出来看一下，蛋液凝固即可。

02

微波炉火锅

没想到微波炉还能DIY火锅吧？这真的太太太方便了，比你外卖点一个麻辣烫还快哈哈，而且自己做也会更卫生健康一点。

基本就是你想吃什么就放什么，加水没过、再放进微波炉加热就可以了。

因为是简易版，所以调料就用现成的火锅底料，方便又好吃~

·制作方法·

食材：

绿豆粉丝、金针菇、土豆片、藕片、娃娃菜、香菇、各种丸子、虾滑、牛肉卷

步骤：

1、找一个可以微波的深一点的容器，把绿豆粉丝用热水泡软，铺在碗底。

放入金针菇、土豆片、藕片、娃娃菜、香菇、各种丸子、虾滑、牛肉卷。

放入一小块火锅底料。

03

微波炉杭白菜

杭白菜大概是每个蔬菜包里的标配，若是嫌起油锅麻烦的话，就试试微波炉。省去洗油锅的时间也是不错的~

加一小勺的食用油，会更加香郁哦~

·制作方法·

食材：

杭白菜500克、蒜末少许、一小勺盐、味精和食用油。

步骤：

1.菜洗净切小段，加入蒜末、适量盐和一丢丢鸡精。

2.轻盖盖子，微波炉高火3分钟即可。

04

微波烤虾

疫情期间，能吃到的海鲜大多数都是冰冻的，不太适合白灼等考究食材本身的做法。加之对烧烤的向往，不妨可以试试用微波炉制作~

除了海虾之外，比如鱿鱼、生蚝、小黄鱼等等都可以使用类似的方法做出烧烤的味道~

·制作方法·

食材：

虾 / 盐 / 黄酒 / 孜然粉

花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉

步骤：

1.将虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分

2.将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀

3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右

4.将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了

05

微波炉青椒胡罗卜肉丝

青椒肉丝也是道很好的下饭菜，一个菜遍能满足一顿饭的需求~ 只需将菜切丝配上调料就可一起装盘放进微波炉~

油煎爆炒的步骤通通省略，更适合饮食健康且爱干净的朋友~

·制作方法·

食材：

肉丝300克，青椒3个，胡萝卜半根，蒜2个，生抽/蒸鱼豉油/花生油各一勺，生姜粉/胡椒粉/淀粉少许

步骤：

1.猪肉切丝，放入所以调料搅拌均匀。

2.青椒和胡萝卜切丝放入微波炉容器中，稍微撒一点黑胡椒盐。

3.所有食材放入微波炉容器中，轻盖盖子，高火3分钟即可。

按照这个方法来个7天不重样，

既简单又省时，

是不是瞬间对居家掌勺的烦恼，

又减轻了那么一点呢？

原标题：《超简单不起油锅的「懒人居家食谱」！拯救再也不想做饭的你！》

阅读原文

网址：超简单不起油锅的“懒人居家食谱”，拯救再也不想做饭的你 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/58543

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