天生的极简主义，说说我的极简生活

发布时间：2024-12-27 20:25

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可以求一下lz一日三餐都做些什么吃的吗？我自己做饭太难吃了，但市面上的食谱又通常不是为极简者可以求一下lz一日三餐都做些什么吃的吗？我自己做饭太难吃了，但市面上的食谱又通常不是为极简者设计的，总是一上来就好多材料，真的让我很苦恼 ... 卡卡

我一般早餐在上班路上顺便买，买到啥就吃啥，中午吃荤菜（中午的荤菜可以前一天做好装进便当盒，第二天早上带到公司，牛肉鸡肉猪肉换着吃，晚上吃素菜（下班回家现做），也是每天吃不同的种类，一周吃一次鱼或虾，每天一盒牛奶

1关于菜谱，我周末会去看很多菜谱书，然后把自己觉得有用的摘抄下来，回家实操，实操过程中简化步骤，把自己认为可以省略的步骤省略，每一餐做出来如果好吃的话用另一个本子总结出食材分量和自己的做菜步骤，这样几个月时间就能够形成适合自己的菜谱

2关于买菜周期：我一般提前计划出一周要吃的菜，按照计划是一周买一次肉，3天买一次菜（因为菜容易坏）

3关于备菜：我一般是周六早上去买完菜就开始把肉该切丁，切丝，切片的全部处理好，鸡翅腌制等等，蒜末和葱末可以提前切好一周的量冷冻（冷冻过的蒜末记得炒的时候冷油下锅，不然容易蹦油）

4关于口味：我做菜一直少油少盐，少油就是菜装盘后盘底没有油，辣椒我会吃，吃的也挺多，对于我来说辣椒也是菜

5关于减脂：我一直都很瘦，但我没有专门去吃低卡的食物，就是正常饮食，想吃什么吃什么，每一餐都吃饱，别的什么都不吃，我不吃水果，觉得太甜，从小到大吃过水果的次数不超过10次，也不吃肥肉，因为我也不知道为什么吃了肥肉会产生反胃的反应，所以只吃瘦肉

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