美的智能灶亮相央视《机智过人》！智慧烹饪，乐享生活！

国内首档聚焦“人工智能”前沿发展的大型科技挑战类节目《机智过人》第三季正在CCTV-1热播。本季的《机智过人》以“智”敬中国为主题，展现了人工智能对人类生活带来的美好改变。在新一期的节目里，美的智能灶作为厨电智慧革命的代表产品，赢得了广泛的关注和认可。

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美的智能灶

完美烹饪不是难题

随着时代的变化，人们越来越注重饮食的健康和生活的品质。即使是处于快节奏生活方式下的年轻奋斗群体，也逐渐舍弃外卖，开始回归厨房。

中式烹饪包含了蒸、煮、炒、煎、炖、炸、烤等多种烹调方式，想要完成一桌让人垂涎三尺的美食，火候和烹饪技巧极其重要。当代年轻人使用厨房的场景少，经验少，对烹饪工序不太熟练，传统的烟灶对他们而言，烹饪难度系数大，很容易做出“黑暗料理”。为了解决大家的下厨难题，美的厨热研发了一系列智能灶，让厨房小白也能轻松做出美味盛宴。

据了解，美的智能灶的研发团队来自美的厨热事业部的各个专业研发部门，他们用了一年多的时间，搭建了新的燃气灶平台，全新设计了燃气系统、阀体系统、控制系统和交互界面，创新推出9个一键烹饪菜单功能。这些菜单的研发过程经历了上万次实验，工程师详细记录分析了锅的温度、食物的温度和火力变化，分析出了最佳的温控曲线，让利用美的智能灶做出来的食物能够既营养又健康。除此之外，美的智能灶还可以连接美居app进行远程控制，而后续美居app也将更新更多的美味菜单。

用美的智能灶做菜，可以一键开启自动烹饪程序，精准调控火候，恒温煎炒，高温爆炒，完美锁住食物营养；它的锅底设置了温度感应装置，防干烧，安全可靠；除此之外，还有定时功能，烹饪过程无需人工固守，省时省心。对于热爱烹饪但厨艺不精的人而言，美的智能灶让下厨变得更简单。

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匠心独运

用技术改造未来厨房

对于未来厨房的构想，人们的期望已经从实现简单的烹饪功能，升级为获得更加高效、温馨、品质、安全的厨房体验。为了推动中国厨房的智能化发展，美的工程师们始终在不懈努力，致力于为未来厨房注入新的动力。

程刚

程刚，美的烟灶研发高级工程师，他毕业后便加入美的，15年来一直从事产品研发工作。在过去几年里，程刚专注于研究智能技术在厨房电器中的应用，希望能用智能技术改造未来的厨房。

据程刚介绍，做智能灶研发最艰难和最幸福的部分都是“吃”。美的智能灶在研发过程中，需要经过研究人员的无数次测试使用，经过重重考验后才能发布上市。要做出一碗口感细腻、表面光滑的鸡蛋羹，研发人员需要经过3个多月共计1000多次的试验，仅1天的测试就要用掉将近40个鸡蛋，那段时间吃鸡蛋羹变成了最艰难的事情，项目组甚至“患”上了“鸡蛋羹恐惧症”。

当然也有最幸福的时刻，在做牛排实验中，研发团队为了达到最佳效果，特意邀请米其林餐厅大厨前来授课，大家每天要学习分辨不同产地、不同部位的牛排，并配合不同的熟度进行烹饪，最后还要亲自试吃各类的牛排。那段时间，实验室每天都弥漫着牛排的香气，同事们经过都会直流口水。

美的智能灶研发团队的每个成员，都是厨热事业部各条专业线的专家，他们擅长的领域包括了平台开发、工业设计、燃烧器设计、阀体设计、电控设计、软件算法设计及营养菜谱研究。在产品未上市前，这些研发人员就是“一线消费者”。正是由于他们的匠心独运和研发精神，才能创造出一款款优秀的智能厨电产品。

美的智能灶研发团队

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坚持创新

打造智能家居新体验

如何利用智能科技让生活更美好，这是美的厨热始终在思考的问题。美的智能灶只是智慧厨房的一个微小构成，而智慧厨房又只是智慧生活的部分空间。想要全面打造智能家居场景化，人类还有很长的路要走。

未来，美的厨热将不忘初心，砥砺前行，坚持智能创新，构建以用户为中心的智能厨房生态圈，用企业的力量，让每个人都能享受到幸福感和未来感的科技化生活。

看完节目

再带你去内部看看工程师们的研发日常

⬇️

距2019IFA德国柏林国际电子消费展会

开幕还有3天

美的·mideamedia

科技尽善 生活尽美

责任编辑：

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