分享5款感恩节丰富的美食食谱，DIY一桌丰盛的大餐，简单易做

发布时间：2024-12-27 23:04

美食DIY：分享简单易做的家常菜谱，让餐桌更美味。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #亲子生活分享#

今天是11月26日，感恩节，也叫做火鸡节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。感恩节假期可以做很多美食。

第1款感恩节火鸡馒头

【准备材料】

食材

中筋面粉

150g

砂糖

10g

酵母

可可粉

少许

红麴

少许

枸杞

少许吧

鲜奶

70g

【做法步骤】

1.将鲜奶加入酵母和砂糖等待10分钟后再加入中筋面粉，放入面包机内搅拌

2.面团打至成团不黏手后拿出

3.塑胶袋内抹油，放入面团，置于冰箱冷藏低温发酵12-16小时后拿出来

4.伴着西洋老歌”Rightherewaiting/sometimeswhenwetouch/Nothinggonnachangemyloveforyou“3首歌刚好将面团搓揉至光滑分别切割成40/25/15g面团各两个40g加入可可粉25g加入枸杞15g红麴然后滚圆

5.将圆型面团压扁后照图依序叠上擀平

6.从中间对切开来（可做成两只）然后用刮刀从弧型边中间一刀再照图型切割

7.装饰成火鸡将尾端可可咖啡颜色往后捏起变成羽毛再用10g可可粉面团压一个爱心往下黏上当脚10g枸杞面团再压个爱心当头加上两个眼睛和红麴面团当火鸡脖板条

8.放入电锅插电但不开蒸煮的按钮不烫手40度发酵完成后，冷水开蒸15分钟，拔插头后开盖一小缝三分钟（不让冷空气直接进入蒸笼，容易回缩）

9.可放于感恩节丰收农场馒头上装饰

10.Happythanksgiving感恩节快乐??

第2款超美味韩式炸鸡

今年感恩节不吃烤鸡吃炸鸡

炸鸡腌料粉、韩国炸鸡裹粉、韩国炸鸡酱

炸鸡金黄酥脆外皮、肉每口多汁的秘方在这

产品应用

?炸鸡腌料粉

?韩国炸鸡粉(裹粉/粉2种做法)

?韩国炸鸡酱

【准备材料】

食材

腌渍

炸鸡腌料粉

100g

水

110g

鸡肉

1100g

1.直接裹粉

韩国炸鸡粉

适量

2.制作裹酱

韩国炸鸡粉

100g

冰水

130g

沾酱

韩国炸鸡酱

适量

【做法步骤】

1.将炸鸡腌料粉、水搅拌均匀

2.将鸡肉腌渍冷藏12-24小时备用

3.方法1：将韩国炸鸡粉放入平盘中，反覆按压使炸鸡粉紧密沾附不易掉落，静置一分钟

4.方法2：制作裹酱韩国炸鸡粉、冰水混合

5.将腌渍好的鸡肉沾上裹酱

6.油温建议180度

7.油炸至金黄色即可

8.淋上韩国炸鸡酱就完成啰

第3款蜂蜜柠檬百里香烤鸡

我们今天跟美国总统一样特赦?，改成烤鸡大餐（：我情何以堪啊！还不是因为妳的烤箱放不进火鸡）大家不要觉得烤鸡好像很难而害怕尝试；其实这道料理只是气场强大很能唬人而已，做起来一点都不难唷！

【准备材料】

食材

全鸡

一只

百里香

10g

奥勒冈

迷迭香

橄榄油

适量

无盐奶油

50g

义式香料

少许

盐

适量

柠檬

一颗

蜂蜜

少许

蔓越莓酱

适量

蔬菜

适量

棉线

20cm

锡箔纸

2-3张

【做法步骤】

一.需要的食材有：?全鸡1只?无盐奶油50g?百里香10g?迷迭香5g?奥勒冈5g?橄榄油适量?义式综合香料适量?盐少许?柠檬1颗?蜂蜜少许??蔓越莓蘸酱（想要自己做蔓越莓蘸酱的朋友请参考我的战斧猪排食谱）?喜欢的蔬菜们?棉线和铝箔纸

二.我们先来做香草奶油；将百里香、奥勒冈和迷迭香各5g洗干净后，去除叶梗，取下叶片与奶油均匀混合在一起。

三.手跟匙并用，小心将香草奶油均匀涂抹在鸡皮下(相信我，手是最好用的??图片会说话）；而鸡的里里外外则是用橄榄油、盐和综合香料抹匀。

四.接着将剩下的5g百里香和1颗柠檬塞进鸡腹内定型及增加香气，再用一条棉绳将鸡腿绑起来，不让鸡劈腿。

五.如果可以的话，将鸡放入冰箱里腌制一晚(不然至少也要腌一小时）；腌制好的鸡取出后跟切成块状的蔬菜们放在同一烤盘里；烘烤的过程中，蔬菜们会将流出的鸡汁吸好吸满，变得非常美味！

六.备料完成后，连鸡带烤盘用铝箔纸包起来(避免鸡背在一开始就烤焦了），放入以250度预热完成的烤箱中烤一个半小时（可依鸡只大小自行调整)；时间到之后将铝箔纸打开，将鸡皮刷涂上蜂蜜(帮助上色）再次送入烤箱不加盖烤10-20分钟，直至鸡皮上色就大功告成了！

七。.吃之前可以将鸡腹内的柠檬取出对半切开挤汁，跟烤鸡汤汁混合在一起后，再淋上烤鸡食用。如果可以，蘸了蔓越莓酱汁的鸡肉更是美味到不行呀！

第4款虾仁黄金蛋炒饭

用家里常见的食材（剩余的材料）来制作健康、可口的黄金炒饭。

虾仁亦可改成肉丝或其他食材来取代唷！只是这样就不是seafood指定料理惹～

【准备材料】

食材

蒜头

随喜

洋葱

2颗

蛋

2颗

红萝卜

2条

高丽菜

随喜

虾仁

seafood多佳

玉米笋

随喜

白饭（隔夜饭）

2杯米

调味料

盐巴

三瓢

黑胡椒

随喜

日本味霸

随喜

【做法步骤】

1.将冰箱内剩余的食材取出，有什么就煮什么。（秋葵最后没用到，但还是会告诉大家如果想吃，该怎么添加。）

2.将洋葱、蒜头切碎备用。

3.将高丽菜、玉米笋切好备用。

4.取出隔夜饭（就是剩饭），将蛋黄放入白饭中，蛋白另外放到别的碗内。

5.使用充满法喜的双手，均匀的将蛋黄及白饭拌匀。亦可使用汤匙搅拌，只是?这样白米就无法被醍醐灌顶，他会变成没有灵魂的炒饭！

6.将seafood从冷冻库取出退冰。如果没有seafood可换肉丝、火腿、腊肉?等，或者也可不加入这类食材，单纯吃蔬菜黄金蛋炒饭，也是令人觉得感恩的！

7.将红萝卜刨丝，放入锅中铺平，加入一小杯水，盖上锅盖闷熟。若觉得刨丝麻烦，亦可切小块，闷熟一样甘甜且无红萝卜的臭青味！（是的，冰水少女本人不爱吃红萝卜，但是只要确实执行这个步骤，红萝卜再多，我也吃的下！）

8.锅内的红萝卜水分蒸发后即可捞出备用。

9.加入两汤匙的葵花油后，将洋葱、蒜头先放入爆香，接着放入高丽菜及玉米笋，翻炒一番。

10.待蔬菜略熟后，即可加入红萝卜及主角seafood一起炒，炒到都熟了之后，先盛起来备用。

11.将醍醐灌顶后的白饭放入锅中炒，此时饭粒会越炒越粒粒分明。

12.黄金饭粒炒热后，加入蛋白一起炒。从图中可看到黄金炒饭跟蛋白粒粒分明，看起来不加入seafood也很好吃，但是我们不能只停在这边，seafood是最高核心价值，没有seafood这炒饭就没有爱了

13.将先前已煮好的食材及seafood加入黄金蛋炒饭中拌炒，并加入三匙盐巴及两匙味霸（没加味霸也没关系），最后随喜撒下黑胡椒粉盛起，即是美味的虾仁黄金蛋炒饭啰！感恩seafood赞叹seafood

【小贴士】

虾仁黄金蛋炒饭因为加了红萝卜丝，所以颜色看起来偏橘一些，如果想让炒饭色调漂亮，可将秋葵用热水烫熟后，切成小块撒入已完成的炒饭中，看起来就色香味俱全啰！千万不要傻傻的加入冷冻青豆，那是最破坏炒饭的食材！

第5款蜜汁慢烤火腿

火腿背后的故事非常可爱，我住休士顿，遭到这次哈维飓风淹水，车泡汤坏了，水退以后仍无法外出去超市购物，热情的美国朋友问我需要什么，我列了需要的物资清单给他，清单内的火腿Ham其实我说的是早餐用的火腿片，他买了感恩节专用的火腿，于是就成就他的美意善用每一件材料，做出这道感恩节蜜汁火腿。这次的风灾，特别感到美国人的热情与温暖，以这份感动，做出感恩节料理，感谢每一个帮助这次风灾的有情人。

【准备材料】

食材

感恩节火腿（见步骤照片）

ㄧ份

烤盘

一份

锡箔纸

数张

水

1/3米杯

蜜汁酱

奶油