一周营养食谱（第1周）

9月2日-9月6日

一周营养食谱

星 期 一

早 餐

胡萝卜瘦肉粥

紫薯吐司包

蛋挞

营养餐

纯牛奶

核桃仁

午餐

主 食

小米饭

家常菜

番茄土豆烩牛肉

卤排骨

田园时蔬

蒜蓉菜心

滋补靓汤

裙带菜豆腐虾皮汤

午点

花生杏仁糊

晚 餐

主 食

XO酱海鲜拌面

家常菜

青瓜炒瘦肉

滋补靓汤

番茄娃娃菜瘦肉汤

星 期 二

早 餐

纯牛奶

西葫芦鸡蛋饼

开心南瓜包

营养餐

哈蜜瓜

白肉火龙果

腰果

午 餐

主 食

五彩时蔬味饭

家常菜

酸甜里脊肉

田园时蔬

鲜菇炒上海青

滋补靓汤

冬瓜腐竹鲮肉滑汤

午点

豆浆

花卷

晚 餐

主 食

白米饭

家常菜

香菇木耳焖鸡肉

田园时蔬

清蒸虾皮节瓜

星 期 三

早 餐

牛肉时蔬汤面

提子蛋糕

营养餐

卡士酸奶

苹果

午 餐

主 食

白米饭

家常菜

茶树菇炒鸭脯

老少平安

田园时蔬

蒜蓉生菜

滋养靓汤

玉米丝瓜鸡蛋汤

午点

陈皮绿豆沙

晚 餐

主 食

小米饭

家常菜

莲藕蒸肉饼

田园时蔬

佛手瓜炒胡萝卜丝

星 期 四

早 餐

荷叶莲子粥

红豆餐包

紫菜肉卷

营养餐

三豆水

苹果

黑加仑干

午餐

主 食

三色藜麦饭

家常菜

马蹄蒸肉饼

鲜虾百合小炒

田园时蔬

蒜香红苋菜

滋补靓汤

芡实淮山健脾汤

午点

纯牛奶

玉米棒

晚 餐

主 食

白米饭

家常菜

西芹豆腐干炒肉酱

田园时蔬

蒜蓉生菜

星 期 五

早 餐

牛奶燕麦片

小榄粉粿仔

芝士土豆饼

营养餐

香蕉

圣女果

腰果

美味自助餐

主 食

茄汁肉酱意面

家常菜

蜜汁鸡扒

蒸墨鱼饼

田园时蔬

白灼西兰花

滋养靓粥

苦瓜黄豆猪骨汤

午点

豆浆

胡萝卜馒头

晚 餐

主 食

三色丁炒饭

家常菜

菜心粒炒鸡蛋

滋养靓汤

紫菜瘦肉虾皮汤

每周一膳

鲜虾百合小炒

材料

鲜百合1-2个，鲜基围虾15只，青瓜1根，青红椒各1-2个，生姜、大蒜、生抽、花生油、食盐适量。

做 法

鲜百合剥开逐瓣洗净，其余食材洗净；鲜虾剥去外壳，挑出虾线，洗净稍焯水备用；青瓜切做薄片；青、红椒去籽切开。 热油起锅，生姜、大蒜爆香，依次加入青瓜、鲜虾、青、红椒与鲜百合翻炒，下生抽、食盐调色调味后，略加翻炒，即可盛盘。

专家点评

时至处暑，属于南国的秋日虽已近，但“秋老虎”余威仍时常让人感到心烦、多汗、疲乏等不适。百合在《随息居饮食谱》中有载：“甘平，润肺补胃，清心定魄息惊，泽肤通乳。”百合能润，有除虚热益脏腑的功效，搭配温补的虾仁、鲜爽的青瓜，共炙一道寒温相宜、色彩艳丽的时令小炒。

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