【协和科普】夏日解渴大作战！如何选择健康饮品？

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炎炎夏日，大家总喜欢来一杯凉凉爽爽的饮品解暑。现在人们因为健康意识的提升，对饮品的选择也慎重起来。那么，我们该怎样判断饮料品质的优劣？如何在夏天喝得又爽又心安呢？

关注健康的人群在选购饮品时，肯定会看成分表或配料表，但优劣的标准是多少，很多人并不清楚。2024年3月饮料分级在上海试点了，我们可以此为标准来选择饮品。

它把饮料分为A、B、C、D四个等级，A最健康，D最不健康。分级的4个依据分别是：非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂。

 

大家在选择饮料时，可以参照这个标准来判断。如果一个饮料的不同成分处在不同级别，以最差的一个为准。在最好的A级里还有一个特别条件是“不使用非糖甜味剂”，也是强调即使没有加糖，只加甜味剂，也不建议多喝。

另外，大家要了解饮料中“无糖”的具体含义，要看详细的配料表来判断：

（1）0添加蔗糖饮料：只是无蔗糖，无蔗糖≠无糖，可能还含有如葡萄糖、乳糖等其他糖类，不建议多喝。

 

（2）代糖饮料：不含单双糖（葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等），但含有代糖（木糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜、糖精等甜味剂），虽然能量很低，但也要适度。

 

（3）真无糖饮料：当饮料中游离糖含量≤0.5g/100g,且不额外添加甜味剂的饮料（游离糖包括单糖、双糖，存在于天然食品如蜂蜜、糖浆、果汁中的糖），无糖饮料能量必须≤17kcal/100g ,并不是真正的0卡。

 

这些都是方便快捷的饮品，但如果我们有时间，自制一些夏日饮品，才是绿色健康，新鲜美味，下面介绍几款简单方便的家庭自制饮品。

酸梅汤

可解暑清热、促进消化、补充水分、缓解疲劳等功能

材料：乌梅30克、山楂25克、陈皮5克、甘草3克、洛神花 5朵、冰糖适量、水适量。

步骤：将乌梅、山楂、陈皮、甘草洗净。把所有材料放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

加入适量冰糖调味，搅拌至冰糖融化，继续煮一会儿后关火，过滤掉材料，将酸梅汤倒入容器中晾凉即可饮用。

绿豆百合汤

绿豆清热解毒，消暑，利水；百合养阴润肺，清心安神。对于容易烦躁或睡眠不佳的人，适当食用也可能有一定的改善作用。

材料：绿豆适量、百合干适量、冰糖适量。

步骤：将绿豆洗净，用清水浸泡2小时左右；百合干洗净；把绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。

放入百合干继续煮15-20分钟左右，至百合软烂。

柠檬薄荷茶

清新的柠檬与清凉的薄荷相遇，成就了这杯清爽宜人的夏日茶饮，不仅能够消暑解渴，还能提神醒脑，让您在夏日中保持活力。

材料：柠檬1个，薄荷叶10片，

步骤:

1.柠檬1个用盐搓洗表面，洗净后切成薄片。

2.薄荷叶10片洗净。

3.在杯中放入柠檬片和薄荷叶。

4.加入凉开水，浸泡10分钟。

5.根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可

热茶

冷饮能迅速满足你对凉爽的渴望；但冷饮中的糖分会对身体造成一定的负担；而热茶虽初感温热，却能随着身体的逐渐适应，也能达到散热解暑的效果，还能提神醒脑，缓解因高温带来的疲劳与困倦。此外，茶叶中富含的茶多酚等抗氧化物质，保护你的细胞免受自由基的损伤，让你在享受清凉的同时，也能拥有更加健康与活力的身体。在这个酷暑难耐的夏天里，不妨试着放下手中的冷饮，泡上一杯热茶。

愿一杯美味与健康结合的夏日饮品，能给你一个清爽与满足的感觉！

（文中图片来源于网络）

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