客房部工作手册

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客房部工作手册 文件名称：客房清洁、整理和检查工作规范 版 本：A 文件编号：WI-KF-08-04 修改号：02 页 数：第 1 页 共 21页 1.0 客房清洁： 1.1 职责：由客房卫生员负责、房务主管负责安排。卫生员早上 8：30 分前到房 务取做房表，然后按分配的工作到其楼层，所安排的工作质量由卫生员负责。 1.2 清洁操作规程： 工具：布草车(物品充足，整齐有序) ，吸尘机(放在布草车一侧) ，清洁篮，垃 圾袋。 程序 规 范 质 量 标 准 1．进 A.先按门铃一下，再轻敲门一下， 每次相隔三秒，站立在门前适当的位 报 HOUSEKEEPING。B.等候约五秒 置。勿用太猛烈的动作开门。讲话时 时间。C.用锁匙轻轻开门成 30 度 声音要适当，不能过大或过细，要使 角 D.报称“HOUSEKEEPING” E.抽 客人听清楚。 出锁匙把门全部打开，并把清洁牌 挂于门锁上。 2．撤 A.将窗帘拉开。B.检查设备有无损 轻轻拉动窗帘绳，发现问题，及时报 坏，损失或客人遗留物品，危险物 告，注意节省能源。注意熄灭烟头， 品，并将多余的灯关掉。C.用垃圾 留意有否误放于垃圾桶的物品及小 桶收集房内所有垃圾并将其放入 心玻璃和刀片。留意枕头有否爆裂有 工作车上的垃圾袋内，清洁房间垃 否污渍。留意毛毯、水鸟被有否破烂 圾桶内外D.把脏枕袋、床单收集、 或烧迹，掀床单时应注意有否夹着客 撤出放在布草车的布草袋内，把毛 人的睡衣或物品，及床单护垫等有否 毯或水鸟被放在椅上。 渍或烂。 3、铺 A. 撤出用过的床单、枕套、被套， 铺床前要对床架、床垫、床辘、毛毯、 补充新的入房，将床拉出约一尺 枕头、床罩、护垫、被等进行检查， 半的位置。 保证无烂、无渍、无头发、无杂物； B. 按规定的要求、时间去做。 补充进房的床单、枕套、被套等不能 C. 将第一张床单铺在床上，包边 有渍、有烂、有头发，检查完毕才可 角要按规定手势、规范铺单。 铺床。床单要求面向上，平整铺在床 D. 方法１：铺毯,先将第二床单反 垫上，中线要直；床单包起成直角 。 面向上铺在第一单上，拉至超过 90 ；第二张单要与第一张单中线对 床垫顶 15 厘米，再铺毛毯在第 齐；留意毛毯的招牌纸须在床尾的下 二单上，铺在离床垫顶 25 厘米 方；毛毯与床头距离为 25 厘米；枕 处，把二张单反上毛毯，尺寸为 袋口向墙入枕头袋（按有关程序做）； 25X40 厘米，最后包边角。方法 包边包角要紧，床罩和水鸟被铺开要 2:铺水鸟被，先入水鸟被套，把 平整，中线对齐，不漏出枕头。 客房部工作手册 文件名称：客房清洁、整理和检查工作规范 版 本：A 文件编号：WI-KF-08-04 修改号：02 页 数：第 2 页 共 21页 水鸟被平整放在床上，底部以与 床垫底齐平为标准。 E．入枕头进枕袋中，放置于床头 的中央位置。（铺毯要包边包 角）

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